Makanan di Kyrgyzstan dicirikan oleh harga yang agak rendah (ini tidak berlaku untuk restoran elit di ibu kota). Di samping itu, tempat makan tempatan menawarkan kepada pengunjung mereka untuk memesan makanan yang lazat, segar dan semula jadi.
Makanan di Kyrgyzstan
Masakan Kyrgyz sangat dipengaruhi oleh tradisi gastronomi Tajikistan, Turki dan Uzbekistan, serta masyarakat Uyghur. Diet Kyrgyz terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan, daging (daging kuda, domba, daging sapi, unggas), nasi, ikan, sup, produk tenusu.
Penduduk tempatan memulakan dan mengakhiri makanan dengan teh: sebelum menghidangkan hidangan utama, mereka meletakkan buah-buahan kering, pastri, kacang dan gula-gula di atas meja.
Di Kyrgyzstan, anda mesti mencuba sosis daging kuda; pilaf; manti; lagman; beshbarmak; kurut (bola masam dan masin dari ayran kering); ikan kering dan salai.
Tempat makan di Kyrgyzstan? Berkhidmat untuk anda:
- kafe dan restoran dengan masakan Kyrgyz, Uzbekistan, Turki, Iran, Rusia;
- pertubuhan dengan makanan segera Euro-Amerika.
-
Di Kyrgyzstan, anda bukan sahaja dapat mengunjungi pasar Asia yang sebenar, tetapi juga membeli roti panggang segar, rempah pukal, salad di sana.
Minuman di Kyrgyzstan
Minuman Kyrgyz yang popular adalah tan, kumys, ayran, teh hijau dan hitam, bozo (minuman kebangsaan dengan rasa tart dan kaya, seperti kvass Rusia, yang terbuat dari wort pada biji-bijian gandum hancur), dzarma (minuman barli yang rasanya bir), arak (Kyrgyz vodka).
Lawatan gastronomi ke Kyrgyzstan
Sekiranya dikehendaki, lawatan gastronomi ke Kyrgyzstan boleh digabungkan dengan mendaki dan bersiar-siar. Sebagai sebahagian daripada lawatan seperti itu, lawatan ke pantai utara Issyk-Kul akan diadakan untuk anda - di bandar Tokmak anda akan diajar cara memasak hidangan kebangsaan "shorpo". Dan ke pantai timur tasik menuju kota Karakol, anda akan belajar memasak kuurdak - hidangan kebangsaan berdasarkan daging goreng, kentang dan bawang.
Semasa perjalanan ke jurang Zhetu-Oguz, anda akan dibawa ke salah satu yurts tempatan: orang-orang nomad yang ramah akan memperlakukan anda dengan makanan tempatan - kumis. Meneruskan perjalanan anda di sepanjang pantai selatan Issyk-Kul, anda akan dibawa ke kampung Bokonbaevo: di sini anda akan dapat merasakan dymlama - hidangan berdasarkan daging dan sayur-sayuran (domba, kentang, wortel, kubis, bawang, lada, tomato, bawang putih).
Semasa lawatan gastronomi di Kyrgyzstan, anda juga akan mengunjungi kampung Kochkor: di sini anda akan belajar cara memasak meatloaf (oromo), dan anda bukan sahaja boleh pergi ke kedai cenderamata dan membeli kraftangan, tetapi juga mengunjungi pameran permaidani yang dirasakan.
Beristirahat di Kyrgyzstan akan menggembirakan anda dengan keindahan alam, kota-kota Asia kuno, peluang untuk hiburan yang aktif (trekking, mendaki gunung) dan rawatan (negara ini terkenal dengan mata air mineral dan lumpur penyembuhan), serta hidangan nasional yang berwarna-warni.
