Makanan di India dicirikan oleh fakta bahawa tidak ada masalah untuk mencari makanan di sini - kafe dan restoran terbuka di setiap langkah, tetapi anda hampir tidak dapat mencari makanan Eropah yang biasa di mana-mana sahaja (makanan tempatan, di mana banyak rempah panas ditambahkan, tidak tahan setiap perut). Oleh itu, di tempat-tempat tempatan, disarankan agar anda disajikan hidangan tanpa rempah.
Makanan di India
Makanan orang India terdiri daripada bijirin, beras, kekacang, sayur-sayuran, buah-buahan, yogurt. Sebilangan besar penganut Hindu tidak memakan daging, tetapi sebilangannya memakan ayam, kambing dan domba, dan penduduk di kawasan pesisir makan ikan dan makanan laut (udang, tiram, sotong, udang karang).
Bergantung pada kawasan yang anda lawati, anda akan mendapati bahawa masakan dari pelbagai wilayah India berbeza antara satu sama lain. Jadi, jika anda bertaruh pada masakan India Utara, anda boleh mencuba kofta (bebola daging cincang); hidangan nasi; tandoori (ayam dimasak dalam periuk tanah liat); kebab (daging panggang), dan untuk pencuci mulut - rasmalai (bebola curd dengan susu pekat), jalebi (pretzel berbentuk spiral dituangkan dengan sirap gula).
Bagi masakan India Selatan (berdasarkan hidangan vegetarian), perlu dicuba idli (pai dengan nasi dan lentil), dosa (pancake renyah yang diisi dengan kentang), sambhar (nasi dengan kari).
Tempat makan di India? Berkhidmat untuk anda:
- bhojanalai dan dhaba (restoran India murah ini menawarkan makanan sederhana seperti sup lentil dan kari sayur);
- Restoran India (mereka dibahagikan kepada vegetarian dan bukan vegetarian);
- restoran mewah (di sini anda boleh menikmati hidangan India klasik dengan kualiti terbaik, jadi harganya sangat mahal mengikut standard India);
- restoran pelancongan (kos hidangan di dalamnya cukup tinggi, dan kualiti produk sering meninggalkan banyak yang diharapkan);
- tempat di mana anda boleh memesan masakan antarabangsa makanan segera, seperti burger (tanpa daging lembu), pizza atau bhaji (pai sayur panggang berdasarkan tepung kacang).
Minuman di India
Minuman yang popular di India ialah teh (selalunya mereka menambah kapulaga dan halia), kopi, minuman buah (mangga, lemon, epal, jambu biji), jus tebu, lassi (minuman ini disediakan oleh susu karipap mereka dengan tambahan gula atau garam, atau buah), bir, toddy (arak sawit).
Di India, anda boleh membeli wiski Scotch (Seagram's Hundred) dan rum India, rasanya agak manis dan pelik.
Lawatan makanan ke India
Lawatan gastronomi ke India adalah peluang terbaik untuk mengunjungi restoran-restoran indah yang menawarkan para tamu mereka untuk merasai hidangan masakan kebangsaan. Gourmet sejati pasti menghargai hidangan daging dan vegetarian, yang dibezakan dengan gabungan rasa yang tidak dijangka dan rempah yang banyak.
Tiba bercuti di India, anda tidak boleh membeli makanan dari penjual jalanan (mereka tidak biasa dengan peraturan untuk menyimpan makanan) - cuba makan di tempat yang disukai oleh orang Eropah.
