Makanan di Congo dicirikan oleh fakta bahawa masakan tempatan sangat pelbagai, eksotik dan rasa yang tidak biasa.
Makanan di Congo
Dalam hidangan masakan kebangsaan Congo, anda dapat merasakan pengaruh tradisi masakan Inggeris, Perancis dan Itali.
Penduduk tempatan menggunakan jagung, ikan air tawar, daging unta, sayur-sayuran akar, permainan, susu, beras, burung unta, buaya, penyu dan telur anai-anai untuk memasak, serta inti dan ekor buaya. Diet juga orang Afrika meliputi rempah-rempah (cengkih, safron, jintan, lada, jahe, pala), ubi kayu, ubi kayu, buah-buahan (betik, pisang, jeruk, nanas), kacang, sup.
Ubi kayu adalah salah satu makanan utama masyarakat Congo: mereka menggali akar ubi kayu yang ubi, mengeringkannya di bawah sinar matahari, dan merendamnya sebelum dimakan agar tidak diracuni (ubi mengandungi asid hidrokyanat).
Mereka yang tidak takut dengan eksperimen masakan boleh mencuba muambé - sos yang dibuat dari kacang kelapa sawit Afrika dan chikwangu - hidangan yang dibuat dari ubi kayu.
Di Congo, kaserol ikan patut dicuba; ikan rebus dengan lemon; hidangan domba dengan buah ara; hidangan dari daging unta dan merpati.
Dan mereka yang mempunyai gigi manis di Kongo dapat menikmati puding yum, yang berdasarkan pisang, tepung ubi kayu, kacang tanah, berbagai rempah dan minyak sawit.
Tempat makan di Congo? Berkhidmat untuk anda:
- kafe dan restoran di mana anda boleh memesan hidangan masakan Afrika dan Barat;
- kedai makan dan gerai makanan segera luar.
Minuman di Congo
Minuman Afrika yang popular adalah teh (ia dimakan dengan susu dan gula), kopi lemah, susu, jus baobab, jus buah, dan bir.
Lawatan makanan di Congo
Tiba di Brazzaville, ibu kota kewangan dan pentadbiran Congo, anda boleh mengunjungi banyak restoran yang menawarkan pengunjung untuk menikmati hidangan kebangsaan (kebanyakan dari mereka bekerja secara bufet).
Sekiranya anda mahu, perjalanan ke desa Mangenbenge dapat diatur untuk anda, di mana anda dapat bertemu dengan pemimpin tempatan, berkelah di pantai Congo, serta menaiki kapal, kunjungi kampung nelayan yang berdekatan dan dapatkan berkenalan dengan masakan tempatan.
Baru-baru ini, Congo telah menjadi negara yang popular di kalangan pelancong: mereka tertarik dengan karya seni bina, flora dan fauna yang beragam, air terjun yang menyenangkan, taman negara, serta hidangan eksotik dan asli.
