Di Republik Czech, masakan kebangsaan dipengaruhi oleh Hungary, Jerman dan Austria. Hidangan yang dipinjam adalah angsa goreng dengan sauerkraut, goulash, schnitzel, dll. Masakan Czech adalah bahasa Slavia. Oleh itu, banyak hidangan Czech menyerupai hidangan Rusia. Terdapat hidangan daging, sup dan lauk yang serupa. Masakan negara ini tidak mengikut prinsip pemakanan yang sihat, tetapi dibezakan oleh pelbagai hidangan dengan rasa yang enak.
Kehalusan masakan Czech
Makanan penduduk tempatan adalah berdasarkan penggunaan hidangan berkalori tinggi. Banyak makanan tinggi lemak, dan oleh itu sedap. Mereka dihidangkan bersama dengan banyak tepung. Orang Czech sangat menggemari ladu - mereka direbus kepingan doh bulat (kentang atau tepung). Ladu adalah atribut yang sangat diperlukan dari jadual nasional. Kadang-kadang mereka dimakan sebagai hidangan yang berasingan, menambah pengisian daging dan bawang. Ladu juga dimakan dengan jem dan serbuk roti.
Dari daging, orang Czech lebih suka daging lembu, daging babi, daging rusa, daging roe dan arnab. Sebelum ini, daging direndam dalam perapan dengan rempah. Dagingnya dibakar, direbus dan digoreng. Ia disajikan di atas meja dengan lauk. Ia boleh menjadi kentang, nasi, ladu kentang. Hidangan klasik Czech adalah sosej goreng atau sosej dengan sauerkraut. Kentang adalah produk penting dari masakan kebangsaan. Ia disajikan dalam pelbagai bentuk bersama dengan hidangan daging. Di samping itu, penkek bramboraki yang enak dibuat daripadanya. Orang Czech makan ikan mas, ikan salmon, ikan kod dan ikan trout dari ikan, dan angsa, ayam dan itik dari unggas.
Hidangan utama Republik Czech
Makan tengah hari secara tradisional bermula dengan sup sederhana. Walaupun kesederhanaan penyediaannya, sup Czech dibezakan oleh rasanya yang luar biasa. Di antara hidangan kebangsaan terdapat sup dengan sauerkraut, epal dan bawang, sup mi dengan kaldu daging sapi, bawang putih, sup kentang, dan lain-lain. Hidangan daging yang paling biasa adalah gulai. Ia dibuat dari daging lembu, daging babi, arnab, hati, dan lain-lain. Yang paling popular adalah daging lembu. Untuknya mereka mengambil kiub daging sapi, tepung, tomato, biji jintan dan bawang putih. Karya masakan lain ialah Boar Knee. Ini adalah kaki babi yang menyusu, dibumbui dalam perapan bir dan dipanggang hingga garing keemasan. Orang Czech menganggap bir sebagai minuman utama mereka. Baginya, mereka mencipta banyak makanan ringan yang enak dan enak. Hidangan Czech disajikan dengan lobak, mustard dan saus tomat. Mereka tidak duduk di sini tanpa sos. Terdapat sebilangan besar sos tradisional Czech: timun, tomato, masam, keju, karamel, bawang, dll.
