Orang Sepanyol secara tradisional membuat kultus daripada makanan. Mereka gemar makan dan boleh makan dari awal pagi hingga larut malam. Sudah menjadi kebiasaan bagi penduduk tempatan untuk sarapan dua kali, makan tengah hari yang berlimpah, makan malam dan menikmati makanan ringan di antara makanan utama.
Makanan paling popular
Hidangan Sepanyol kaya dengan daging dan oleh itu sangat memuaskan. Walaupun masakan kebangsaan negara ini tergolong dalam masakan Mediterranean, ia sangat berbeza dengan masakan Itali, Yunani dan negara-negara lain. Orang Sepanyol memberikan tempat pertama dalam gastronomi untuk jamon - kaki babi yang kering. Ia dicirikan oleh proses pengeluaran yang panjang dan kompleks, dan oleh itu tidak murah.
Yang kedua paling popular di negara ini adalah paella. Menurut resipi klasik, ia dibuat dari nasi dengan daging arnab dan minyak zaitun, tanpa menambahkan makanan laut. Kawasan yang berbeza mempunyai resipi sendiri untuk menyediakan hidangan ini. Ia dibuat dengan sayur-sayuran, makanan laut, sosej dan ayam. Hidangan sampingan yang kompleks dan berkhasiat popular di negara ini. Di samping itu, tukang masak sering mencampurkan makanan yang tidak serasi. Contohnya, di dalam piring sup, bersama dengan makanan laut, anda boleh menjumpai potongan sosis salai atau potongan daging sapi, wortel, kacang hijau, tomato, lada, kentang dan ramuan.
Hidangan Sepanyol dibezakan oleh rasa pedasnya, kerana ia disiapkan dengan penggunaan sebilangan besar tanaman aromatik. Jarum pinus, bawang putih, badam, bawang, safron kuning dan lada merah tanah digunakan untuk sos. Penduduk di wilayah tengah negara biasanya makan kambing dan nasi. Di pantai Mediterranean, keutamaannya adalah ikan, nasi, daging babi dan sapi. Di utara Sepanyol, kentang, kacang dan daging lembu sangat popular. Dari sayur-sayuran, pakar masakan menggunakan paprika, tomato, pelbagai kubis, terung, zucchini, saderi, kacang, kacang, kacang polong. Orang Sepanyol suka sayur-sayuran acar: timun, tomato, courgettes dan lada. Produk asid laktik adalah bahagian penting dalam masakan Sepanyol. Keju pelbagai jenis berleluasa.
Ciri-ciri menarik dari jadual Sepanyol
Hari dimulakan dengan sarapan ringan yang terdiri daripada coklat dengan susu atau kopi, kek, tart atau pancake. Sup dan makanan ringan disajikan pada waktu makan tengah hari, sekitar jam 14-15 malam, ketika siesta berlangsung. Pada masa ini, hidangan muncul di atas meja dengan hiasan sayur-sayuran, ikan atau telur. Siesta berlangsung sekitar 2-3 jam. Pertama, minuman beralkohol digunakan - tomato panconto atau roti goreng dengan tomato dan bawang putih. Sos minyak zaitun juga dihidangkan. Makan malam berlangsung sekitar jam 10 malam. Bahan utama hidangan adalah tomato, bawang putih dan minyak zaitun. Ia termasuk dalam hampir semua pinggan mangkuk, dan kadangkala dimakan secara berasingan. Tapas adalah makanan ringan yang popular di Sepanyol. Istilah ini bermaksud potongan ikan atau daging, sandwic mini, ikan bilis. Selepas tapas, salad muncul di atas meja: sotong, kentang, arugula atau ham.
