Masakan kebangsaan Itali adalah salah satu yang paling popular di dunia. Pelbagai produk, rempah dan perasa digunakan untuk memasak. Orang Itali suka makanan laut, sayur-sayuran, unggas, keju, kekacang, daging babi tanpa lemak dan daging lembu. Daripada sayur-sayuran, mereka lebih suka artichoke, tomato, selada, zucchini, terung dll.
Menu tradisional Itali
Hidangan Itali terkenal jauh di luar sempadan negara ini. Jumlah mereka yang besar dijelaskan oleh fakta bahawa sebelumnya wilayahnya tidak disatukan, tetapi terdiri dari wilayah yang tersebar. Penduduk di bahagian utara Itali selalu memberi tumpuan kepada penternakan lembu. Oleh itu, di wilayah-wilayah ini terdapat sup tebal, keju dan Lasagna yang luar biasa. Kawasan selatan negara ini terkenal dengan penuaian buah-buahan dan sayur-sayuran yang baik. Rempah ditanam di sana, yang ditambah ke dalam pinggan.
Pasta dianggap makanan istimewa Itali yang terkenal. Ketika pertama kali dimasak tidak diketahui. Orang Itali mendakwa bahawa mereka adalah penemu pasta. Namun, Amerika Utara dan China juga menuntut hak untuk mencipta. Banyak hidangan di Itali nampaknya sangat tinggi kalori. Contohnya, pizza, lasagna, pasta. Mereka berdasarkan tepung. Walau bagaimanapun, penduduk negara ini tidak berlebihan berat badan dan kebanyakan mereka dalam keadaan fizikal yang baik. Ini membuktikan bahawa masakan Itali adalah salah satu yang paling sihat di dunia.
Di negara ini, makan tengah hari yang lazat adalah suatu keharusan. Minestra - hidangan pertama, adalah sup puri, sup pasta atau kaldu jernih. Kadang kala minestra dimaksudkan sebagai hidangan pasta. Pasta atau pasta adalah makanan yang paling popular di kalangan penduduk tempatan. Terdapat banyak jenis pasta. Yang paling biasa adalah spageti - bihun yang sangat panjang. Periuk besar digunakan untuk merebus spageti. Vermicelli direbus dalam air mendidih atau kaldu. Selepas itu, ia dilemparkan ke dalam saringan untuk menggelas air. Seterusnya, hidangan dibumbui dengan minyak zaitun atau lemak cair. Spaghetti tidak melekat apabila dimasak dengan betul. Pasta disajikan dengan kembang kol, kacang polong atau kacang. Hidangan dibumbui dengan keju atau sos tomato.
Hidangan terbaik di Itali
Di negara ini, produk tepung tidak hanya diwakili oleh pasta, tetapi juga oleh produk lain. Sebagai contoh, ravioli adalah makanan kegemaran banyak orang Itali. Ini adalah ladu berbentuk persegi kecil yang dimakan dengan keju parut atau sos tomato. Pizza memerlukan perhatian khusus. Ini adalah hidangan Itali yang hebat yang digemari oleh gourmet di seluruh dunia. Pizza disediakan berdasarkan adunan nipis. Ia boleh dihidangkan dengan ham, daging, cendawan, zaitun. Sifatnya yang sangat diperlukan adalah tomato dan keju parut. Di antara pelbagai jenis pizza, orang Itali sendiri lebih suka margarita, yang dibuat dengan mozzarella, tomato dan kemangi. Banyak hidangan Itali termasuk keju. Parmesan, pecorino dan mozzarella sangat popular. Jadual nasional juga dicirikan oleh pelbagai jenis pilaf, yang disebut risotto.
