Masakan AS - Masakan dengan kehadiran trend masakan antarabangsa yang kuat (dipengaruhi oleh citarasa masakan Asia, Eropah dan Afrika).
Masakan kebangsaan Amerika Syarikat
Kekacang, sayur-sayuran (labu, kentang, asparagus, jagung, kembang kol), ikan, nasi, daging (ayam belanda, daging babi tanpa lemak, daging sapi) digunakan untuk memasak. Sekiranya kita bercakap tentang kursus pertama, maka sup dan sup puri diadakan dengan harga yang tinggi, dan jika mengenai hidangan daging, maka kebanyakannya adalah masin ringan dan ringan - jika dikehendaki, semua orang di meja itu menambah hidangan mereka dengan rempah dan sos yang diperlukan. Hidangan kebangsaan Amerika termasuk ayam belanda, ayam, daging panggang dengan darah, stik, dan kacang panggang.
Hidangan Amerika yang popular:
- "Salad Waldorf" (dibuat dari lada merah, epal manis dan masam, walnut, saderi dan dibumbui dengan mayonis);
- Clam Chowder (sup dengan makanan laut dan tomato dalam kaldu yang jelas);
- "Beefsteak" (daging lembu panggang atau panggang).
Di mana untuk merasai masakan kebangsaan?
Makan di Amerika bukan hanya untuk mengunjungi restoran ekspres di mana anda boleh membeli sandwic, hamburger dan makanan segera yang lain. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengunjungi tempat-tempat di mana anda akan dihidangkan pelbagai masakan tempatan. Kafe keluarga kecil menonjol dari pertubuhan Amerika - harganya tidak demokratik (tidak termasuk minuman, makan tengah hari di sini berharga $ 10-15) dan etika. Harus diingat bahawa harga hidangan utama biasanya juga termasuk kos salad sayur.
Di Washington, pelancong disyorkan untuk melihat ke Blue Duck Tavern (keistimewaan institusi ini adalah masakan Amerika: disyorkan untuk mencuba roti kepiting, rebusan daging lembu, pai epal), di New York - ke E&E Grill House (institusi mengkhususkan diri dalam stik, potongan daging dan hidangan makanan laut), di Los Angeles - di "In-N-Out Burger" (di sini akan menarik minat peminat hamburger - di institusi itu, anda dapat menemui pelbagai variasi hidangan ini, yang disajikan dengan sos yang berbeza, mustard dan saus tomat; dan di sini para tetamu diberi peluang membuat hamburger anda sendiri dengan bereksperimen dengan bahan-bahan asas). Petua: kerana bahagian standardnya cukup besar, jangan memesan banyak hidangan di gerai makanan tempatan, kerana, sebagai peraturan, kentang goreng dan salad melekat pada cheeseburger "bertingkat" (bahkan pelancong yang paling lapar pasti akan makan hidangan seperti itu).
Kelas memasak di USA
Di Amerika Syarikat, mereka yang ingin mengikuti kursus masakan di Culinary Institute of America (New York) atau San Diego Culinary Institute (San Diego). Perlu diingatkan bahawa kursus dirancang untuk beberapa hari dan beberapa bulan.
Tetamu AS disarankan untuk berkunjung ke negara ini semasa Festival Makanan dan Anggur (Oktober, New York), Pork Scar Festival (November, Carolina Selatan), dan Festival Omelet (November, Abbeville).
