Pelancong di Tunisia mungkin berpendapat bahawa pembuat anggur tempatan lebih suka melihat kehidupan dengan warna merah jambu. Ini disebabkan oleh anggur rosé, yang menyumbang lebih dari separuh daripada semua yang dihasilkan di negara ini. Wain Tunisia ringan dan menyegarkan. Mereka baik untuk menghilangkan dahaga setelah seharian di pantai, dan untuk memadamkan api yang disebabkan oleh hidangan tempatan yang pedas, dan sebagai bahagian romantis pada malam di bawah bintang Maghreb.
Muzik lembaran Perancis
Menjadi pelindung Perancis selama bertahun-tahun, Tunisia telah menerapkan banyak tradisi gemilang dari kakaknya. Membuat anggur, untungnya, adalah salah satu daripadanya. Anggur berasal dari daerah ini semasa pemerintahan orang Phoenicia pada milenium pertama SM, tetapi pembuat anggur Tunisia pada masa ini mematuhi teknologi Perancis yang lebih moden dalam karya mereka.
Varieti utama dari mana anggur Tunisia dibuat adalah Alicante merah, Grenache dan Senso dan Claret putih dan Muscat Iskandariyah. Jumlah wain utama yang dihasilkan di Tunisia jatuh pada wain merah dan rosé, dengan hampir semua pengeluaran kekal di pasaran tempatan.
Muscat Tunisia yang terkenal
Kebun anggur Tunisia tertua terletak di Cap Bon. Semenanjung ini menyediakan bahan mentah untuk pengeluaran anggur Muscat sec de Kelibia. Nota utamanya adalah aroma sitrus ringan dan aroma bunga. Wain kering dan sedikit pahit ini menjadi kegemaran di kalangan orang Tunisia dan tetamu negara ini. Ia sangat sesuai untuk sebarang hidangan di meja tempatan.
Tanah berpasir di semenanjung menimbulkan anggur Tunisia lain yang terkenal - Gris de Tunisie. Ia dipanggil "Grey Tunisian" dan wain ini sangat menyegarkan pada waktu panas terik. Ia mempunyai warna merah jambu yang halus dan nota aftertaste utama adalah violet dan blackberry.
Untuk peminat klasik
Masa lalu yang gemilang di Tunisia, peninggalan seni bina yang unik dan tradisi nasionalnya tercermin dalam produk pembuat anggur tempatan. Antara wain merah klasik yang patut dirasakan di Tunisia ialah Carthage dan Magon, yang namanya banyak menyebut tentang penggemar sejarah. Nama Magon ditanggung oleh seorang agronomis Tunisia kuno, di mana kroniknya maklumat terpenting mengenai pembuatan anggur kuno telah disimpan. Sebaliknya, Carthage terletak di lokasi negara moden, dan di sinilah dua setengah ribu tahun yang lalu orang Phoenician menyediakan wain Tunisia yang pertama.
