Orang Rom kuno dengan tulus percaya bahawa para dewa memberikan pokok anggur kepada manusia. Mungkin ini benar, kerana di Crimea yang diberkati, wain juga sangat baik sehingga kemuliaan mereka terdengar jauh di luar semenanjung. Dari sini mereka membawa sebagai cenderahati bukan hanya warna coklat yang sempurna dan kesan yang sangat baik, tetapi juga anggur Krimea - tart dan manis, tua dan muda, merah dan putih.
Ladang wain terbaik di Crimea
Sejarah dengan geografi
Budaya pengeluaran anggur dan anggur di Crimea telah wujud sejak abad ke-7 SM. Penemuan arkeologi di kawasan penempatan kuno secara jelas memberitahu mengenai perkara ini. Masa kejayaan pembuatan anggur jatuh pada beberapa tempoh, salah satu yang paling penting adalah era pengaruh Genoa. Pada abad XIII-XIV, orang Genoa merebut sebahagian semenanjung dari Sudak hingga Balaklava, menghidupkan kembali tradisi kuno di negeri-negeri ini.
Kenaikan kedua dalam pengeluaran wain Crimean adalah pada abad ke-19. Tahap baru dalam pengembangan pembuatan anggur dikaitkan dengan nama Count Vorontsov, yang menanam varieti anggur terbaik di ladangnya di Massandra dan Alupka. Lebih dari 350 kilang anggur di semenanjung pada tahun-tahun tersebut menghasilkan produk yang mendapat tempat yang layak di pameran Rusia dan Eropah.
Dalam koleksi Crimean
Sebilangan besar wain yang dihasilkan di Crimea dapat dibahagikan kepada beberapa kumpulan, masing-masing mempunyai ribuan peminat di seluruh dunia:
- Anggur meja Crimea, dihasilkan dari pelbagai jenis anggur. Mereka dikelaskan menjadi putih dan merah, bergantung pada warna dan gred bahan mentah. Antara kulit putih, yang paling popular adalah Rieslings, Rkatsiteli dan Aligote. Wain meja putih berumur dari 1, 5 hingga 2 tahun dan mempunyai keasidan dan warna keemasan yang menyenangkan. Wain meja merah dibuat terutamanya dari anggur Cabernet Sauvignon dan Saperavi. Anggur berusia sekitar 3 tahun dan mempunyai rasa yang lembut dan harmoni kerana gabungan beberapa jenis anggur yang berharga.
- Wain berkilau sampanye Crimea adalah minuman berusia tiga tahun, di antaranya terdapat minuman keras yang hebat "/>
- Di antara wain pencuci mulut Crimea, Muscat selalu ada: putih "Livadia" - lembut dan harmoni, "Magarach" berwarna merah jambu dengan rasa minuman keras dan berminyak dan "Massandra" hitam dengan aroma prun dan chamomile yang lembut.
- Wain yang kuat diwakili oleh Madeira "Krymskaya" dan Massandra sherry, dan untuk peminat klasik dan pencinta nostalgia untuk hari-hari yang berlalu, pembuat anggur Crimean menyediakan wain port dan Tokay.
