Keadaan iklim khas Crimea sesuai untuk menanam anggur dari pelbagai jenis, dari mana anggur yang kuat dan pencuci mulut telah dibuat di semenanjung sejak zaman Tsar Rusia.
Ladang anggur besar memiliki ladang anggur yang luas di pantai selatan Crimea. Sebahagian daripada mereka didirikan pada separuh pertama abad ke-19, yang lain muncul pada tahun-tahun kekuasaan Soviet. Pelancong dibenarkan mengunjungi banyak kilang anggur Crimea. Hampir setiap kilang mempunyai ruang mencicipi dan kedai khas yang menjual minuman berkualiti.
5 kilang wain terbaik di Crimea
Kilang wain "Massandra"
Pinggir Besar Yalta dikebumikan di kebun-kebun anggur milik kilang anggur Massandra. Kilang utama syarikat, dan terdapat 12 daripadanya, terletak di kampung Massandra. Di sinilah anda dapat melihat bilik bawah tanah Golitsyn lama, diukir di bebatuan, di mana wain dari pelbagai jenis matang dalam tong kayu oak. Ia juga menempatkan koleksi wain Massandra terbaik - enoteca. Ini terdiri daripada kira-kira satu juta botol wain yang diperkaya dan pencuci mulut. Setiap tahun koleksi ini diisi semula dengan 30-70 ribu item baru.
Enam cawangan syarikat itu terletak di bandar-bandar yang berlainan di Pantai Selatan (Gurzuf, Alushta, Alupka, Sudak, Kiparisnoe, Morskoe). Terdapat bilik mencuba di setiap kilang. Kadang-kadang pelancong ditawarkan untuk mencicipi malam dengan iringan muzik.
Hiburan lain yang menarik bagi pengunjung yang ditawarkan oleh kilang anggur Massandra adalah peluang untuk mengambil bahagian dalam penuaian anggur, yang mulai matang pada akhir bulan Ogos.
Kilang wain Inkerman
Inkerman adalah pinggir bandar Sevastopol. Di sinilah Kilang Inkerman Vintage Wines telah beroperasi sejak tahun 1961, yang memiliki kawasan seluas lebih dari 5 hektar, di mana suhu udara tertentu dikekalkan sepanjang tahun, yang menyumbang kepada pematangan wain vintaj di jumlah 15 juta liter.
Semasa lawatan, para pelancong diberitahu tentang proses pengeluaran, menunjukkan penyimpanan bawah tanah dengan bekas kayu oak dan rasa yang ditahan.
Kebun anggur milik kilang anggur Inkerman dapat dilihat di dekat Balaklava dan di lembah yang paling dekat dengan Sevastopol. Pakar membandingkan tanah dan iklim di barat daya Crimea dengan tanah di wilayah Perancis Bordeaux. Anggur yang ditanam berhampiran Sevastopol sangat sesuai untuk pengeluaran anggur berkilau dan kering.
Kilang wain "Dunia Baru"
Sejarah rumah wain bersoda Novy Svet bermula pada tahun 1878 di bawah pemerintahan Pangeran Lev Sergeevich Golitsyn, pembekal minuman yang memabukkan ke meja kerajaan. Putera itu mengatur kilang anggur berhampiran Sudak dengan terowong dalam di bawah batu Koba-Kaya.
Seratus tahun setelah pembukaan kilang, di rumah bekas putera itu, sebuah Museum Sejarah Vitikultur sederhana didirikan, yang terdiri dari tujuh ruang pameran. Ini mengandungi koleksi anugerah yang telah diterima oleh House of Champagne dalam seluruh sejarahnya, dan contoh wain yang terkenal sebagai kilang wain. Lawatan ini juga merangkumi rasa sampanye di kawasan bersejarah.
Pada malam musim panas yang lesu, kilang Novy Svet menawarkan citarasa wain dan cognac dengan bunyi biola.
Kilang wain "Livadia"
Pabrik anggur "Livadia", yang didirikan pada tahun 1920 di tanah yang pada masa lalu menjadi milik maharaja, kini termasuk dalam syarikat "Massandra". Kebun anggur, yang dimiliki kilang anggur, menempati kawasan seluas lebih dari 300 hektar.
Wain kuat dan pencuci mulut dari syarikat Livadia matang di dua kilang, yang terletak di Livadia, berhampiran Yalta, dan di Alupka. Yang terakhir, di Istana Lebuhraya, terdapat ruang mencicipi yang sangat baik di mana anda dapat menikmati pelabuhan Livadia, pala putih Livadia, muscatel putih, merah jambu dan hitam dengan nama yang sama Massandra, dll.
Kilang wain Bakhchisarai
Wain di tanah di sekitar Bakhchisarai moden dibuat pada zaman Genoa, yang menghantar produk tempatan ke Eropah. Para saintis telah menemui di beberapa bandar yang ditinggalkan dan biara gua di mana anggur ditekan di bawah kaki mereka.
Tarikh penubuhan ladang anggur Bakhchisarai sekarang ialah 1963. Menariknya bahawa sejak sekian lama terdapat sebuah perusahaan di sini, di mana wain yang sudah dihasilkan di kilang lain dituangkan ke dalam bekas khas. Menjelang tahun 60-an abad yang lalu, menjadi jelas bahawa Bakhchisarai, berkat kebun-kebun anggur yang luas di kawasan itu, dapat menghasilkan wain biasa secara bebas.
Produk dari kilang anggur Bakhchisarai dihiasi dengan tanda dagang, yang menggambarkan semangkuk air pancut dengan dua mawar - pencinta sejarah yang berpikiran romantis, ketika melihat gambar ini, akan segera mengingatkan kisah Pushkin, yang membawa bunga ke Air Mancur tempatan Air Mata.
Ruang mencuba, yang dimiliki oleh kilang, terletak di Bakhchisarai di Lenin Street.
Peta kilang dan kilang anggur Crimean
Menyenaraikan kilang wain Crimea, kita tidak akan dapat menyebut Koktebel berhampiran Feodosia, di mana, selain brendi, wain yang baik dibuat, Solnechnaya Dolina di Sudak (pastikan untuk mencuba wain Black Doctor produksi Sudak), Zolotaya Balka di Sevastopol juga merupakan anak otak. Golitsyn.
