Pergi bercuti ke mana-mana negara Mediterranean, harus diingat bahawa pengembara itu hidup bukan hanya di tepi pantai sahaja. Di Kroasia, misalnya, terdapat kawasan pelancongan wain dan gastronomi yang menarik, para pesertanya berkenalan dengan teknologi menanam anggur. Bagi mereka yang bermimpi untuk mencuba wain Kroasia dan hidangan masakannya yang terbaik, perjalanan seperti ini menambahkan keyakinan, kekuatan dan suasana hati yang baik.
Dari Rom Purba
Penduduk di Croatia selalu dikenali sebagai pembuat anggur yang mahir. Bahkan pada zaman Rom Kuno, tanah-tanah setempat ditempati oleh ladang anggur, dari mana anggur putih dan merah disiapkan. Kawasan berbeza di Croatia mengkhususkan diri dalam wain dan jenama khas. Yang paling terkenal di antara mereka menduduki tempat yang layak dalam senarai yang terbaik di dunia.
Dalmatia terkenal dengan anggur anggur merahnya. Di sini mereka memasak tradisional "Merlot" dan "Cabernet Sauvignon" dan khas Kroasia - "Dingach", "Opolo" dan "Teran". Wain merah Kroasia dibezakan dengan aroma khas, di mana nota rempah dan kismis hitam, ceri dan delima selalu ditebak. Warna mereka yang kaya dan sengit dapat memberi inspirasi kepada penyair dan artis.
Di Istria, perhatian lebih diberikan kepada wain putih. Iklim tempatan menyukai buah-buahan yang enak, yang memberikan anggur berdering, kristal, dengan rasa masam yang enak, menyegarkan pada siang yang paling panas.
Tukang kelas teratas
Pembuat anggur terbaik di Kroasia terkenal di seluruh negara, dan para penikmat sejati datang ke kilang wain mereka dengan hanya satu tujuan - untuk bertemu tuan yang hebat dan merasai anggur Kroasia, yang merupakan simpanan emas bilik bawah tanah tempatan:
- Kilang Frano Milos menghasilkan beribu-ribu liter wain paling berharga, yang paling unik adalah Stagnum. Pemilik restoran tempatan berbaris untuk Frano menikmati minuman mewah dengan aroma ceri burung dan ungu dan rasa hitam blackberry yang panjang.
- Winery Mike Grzic terkenal dengan "Chardonnay", diiktiraf sebagai yang terbaik dalam pertandingan antara dua ratus yang serupa. Pemiliknya sendiri memantau teknologi proses dan berusaha mengikuti perkembangan zaman, membeli inovasi teknologi terkini untuk pengeluarannya. Pada masa yang sama, tradisi kuno dan adat istiadat penghasilan wain di Kroasia diamati dengan suci dan mudah mengikuti semua inovasi, berkat usaha maestro Grzic.
