Masakan Montenegrin telah menyerap tradisi masakan dari pelbagai negara. Ini mengesan pengaruh orang Slavia, Turki, Jerman, Hungaria. Banyak hidangan Montenegro dipinjam dari orang lain. Contohnya, pizza, lasagna dan spageti.
Ciri-ciri jadual kebangsaan
Masakan negara ini dikuasai oleh hidangan yang disediakan dari daging dan sayur-sayuran. Mereka dibezakan dengan resipi sederhana dan rasa yang hebat. Mereka tepu dengan aroma rempah wangi. Hidangan daging Montenegro sering dibuat di atas arang batu dan menggunakan kaymak (susu yang diperam dengan cara yang istimewa). Produk utama di atas meja adalah daging. Montenegrin menggunakan daging babi, domba, daging kambing.
Hidangan daging tradisional adalah daging babi, sosej buatan sendiri, daging panggang di atas ludah, kebab, domba kering, rebus dengan nasi dan sayur-sayuran, potongan sejuk, dan lain-lain. Hidangan Montenegrin yang terkenal adalah prosciutto. Ini adalah kaki dendeng daging lembu atau babi, yang dipotong menjadi kepingan nipis. Ia digunakan sebagai makanan ringan atau sebagai produk tambahan dalam hidangan utama. Ham mempunyai rasa yang spesifik dan sangat menyenangkan. Di samping itu, ia boleh disimpan dalam jangka masa yang lama.
Pastikan makan daging dengan sayur-sayuran. Kentang goreng, roti jagung dan gandum memang popular.
Masakan Montenegrin dicirikan oleh penggunaan keju dalam jumlah besar. Keju jenis terbaik dianggap Zlatibor, Kachamak, Kachkavali, Lipsky, dll. Keju yang diperbuat daripada susu domba atau lembu banyak digunakan dalam makanan. Montenegrin makan banyak jenis roti, yang melambangkan kemakmuran dan penuaian. Roti putih pasti ada di meja rumah. Dari hidangan dengan daging dan sayur-sayuran, gulungan kubis, sarma, pasul, lada boneka, moussaka dengan terung, tomat dan daging, lada acar merah, gulai dengan kacang, dan lain-lain yang menonjol. Di Montenegro, mereka menyediakan chorbs - sup tebal dengan ayam atau ikan. Makanan makanan laut juga sangat popular. Koki negara membuat gulai Dalmatian dengan ikan, ribla chorba, ikan trout dengan prun, risotto dengan makanan laut, dll.
Makanan dan minuman manis
Produk tepung juga sangat popular di negara ini. Pakar kuliner menawarkan pai dengan keju, keju kotej atau daging. Sudah menjadi kebiasaan menulis pasta burek atau puff dengan yogurt. Di sini mereka menyediakan pizza, donat, pita dengan pelbagai isi. Untuk pencuci mulut, penkek, pai manis, makanan Turki, kacang dalam madu, gulungan dengan biji poppy dan jem disajikan. Makanan yang enak dilengkapi dengan anggur tempatan. Wain Montenegrin kering sangat popular. Yang terbaik di antaranya ialah "Krstach" dan "Vranac". Peminat minuman keras menggunakan buah-buahan - brendi. Penggemar minuman berbuih menikmati bir tempatan.
