Masakan Singapura adalah masakan yang dianggap paling berguna, tetapi tidak begitu mudah untuk memilih masakan kebangsaan, kerana tradisi kuliner di negara kota ini adalah gabungan tradisi gastronomi dari pelbagai bangsa (India, Cina dan Malaysia sekolah masakan mempunyai pengaruh yang besar).
Masakan kebangsaan Singapura
Terdapat 2 komponen universal yang biasa digunakan - beras dan mi, yang direbus, dimasak dengan sayur-sayuran, makanan laut atau daging. Sebagai contoh, hidangan seperti mi goreng dengan daging lembu, ayam atau makanan laut dalam kaldu dengan penambahan sayur-sayuran, rempah dan cendawan disediakan di sini. Untuk memberi makanan rasa istimewa, mereka dilengkapi dengan cabai, kari, halia, kunyit, bawang putih, serta kicap dan sos Cina manis dan masam. Bagi makanan laut, di Singapura mereka digoreng dalam kuali, dibakar di rak dawai, dimasak dengan sos yang berbeza, dibuat dari mereka sushi dan sashimi. Mereka yang mempunyai gigi manis harus tahu bahawa di sini anda dapat menikmati pancake pisang dengan sos manis, buah-buahan eksotik, bebola ubi kayu "jeli" dalam susu …
Hidangan Singapura yang popular:
- Thosai (kuih-muih yang dibuat dari lentil atau tepung beras yang diisi dengan daging, buah-buahan atau sayur-sayuran);
- "Sat" (kebab mini yang dibuat dari pelbagai jenis daging yang diasinkan - disajikan dengan nasi dan sos kacang);
- sup roti bakar (ia disediakan pada tulang rusuk babi dengan rempah yang berbeza - nasi atau mi disajikan dengannya);
- "Ayam buah keluak" (hidangan ayam dan daging babi dengan penambahan kacang keluak);
- "Laksa lemka" (sup dengan santan, mi, herba, kadang-kadang dengan tahu dan bahan-bahan lain).
Di mana untuk mencuba masakan Singapura?
Sekiranya anda berminat dengan restoran mahal, biasanya mereka menawarkan masakan gabungan, menggabungkan tradisi gastronomi masakan dunia, yang diubahsuai secara kreatif oleh koki terkemuka. Selain itu, jangan lupa tentang kod berpakaian - disarankan untuk pergi ke tempat seperti itu bukan dengan pakaian kasual.
Adakah anda mahu menjimatkan wang? Lihat dengan lebih dekat restoran-restoran jalanan dan medan selera.
Di Singapura, patut dikunjungi di Huang Jia (pengunjung restoran dijamu dengan piring makanan laut, nasi goreng dengan kerang, puding lemon-kelapa), Pusat Pantai Seefood Pantai Timur (pengunjung ditawarkan untuk memilih ikan dan makanan laut kegemaran mereka yang terapung di akuarium, setelah yang mereka masak di mata pelanggan) atau "Quayside Sea Food" (disyorkan untuk mencuba ketam cili dan sotong goreng di restoran).
Kelas memasak di Singapura
Mereka yang ingin pergi ke sekolah masakan "Cookery Magic", di mana mereka akan belajar memasak nasi dengan kunyit (nasi biriani), kepala ikan dengan kari, dan kue mentega (roti prata).
Kunjungan ke Singapura harus dibuat bertepatan dengan festival gastronomi Savor pada bulan April (kelas induk untuk orang dewasa dan kanak-kanak diadakan, dan pameran penjualan makanan istimewa jarang dibuka) dan Pesta Makanan Singapura pada bulan Julai.
