Penerangan mengenai tarikan
Winery "Magarach" terletak di pantai selatan Crimea. Tumbuhan ini adalah buaian ilmu anggur dan minuman domestik daripadanya. Rahsia arak telah dikaji di kilang ini selama kira-kira dua abad.
Pada awal abad ke-19, atas perintah Putera M. S. Vorontsov, "Penubuhan Eksperimen Negara" diciptakan di Taman Botani Nikitsky. Institusi ini seharusnya menghasilkan tanaman anggur terbaik dan melakukan eksperimen dalam pengeluaran pelbagai anggur. Putera Vorontsov sangat mengagumi pembuatan anggur dan dengan segala cara yang mungkin menyumbang kepada perkembangannya. Pada tahun 1852, kilang anggur dibina di saluran Magarach (diterjemahkan sebagai "sumber"). Saintis-pembuat anggur pertama di kilang ini ialah Franz Gasquet dan Anastasiy Serbulenko dengan penyertaan pengarah kebun Nikitsky Nikolai Gartvis. Mereka diberi tugas utama: "Hanya membuat anggur sihat yang dapat disimpan untuk waktu yang lama, tanpa berusaha membuat kesamaan dengan rasa atau komposisi sejambak dari anggur asing yang sudah diketahui."
Tidak lama kemudian, para pakar dalam kajian anggur dan anggur daripadanya menjadi yakin bahawa anggur yang tumbuh di pantai selatan Crimea sangat sesuai untuk membuat anggur yang kuat dan pencuci mulut. Untuk mengkaji dan menyatukan hasil yang diperoleh dengan lebih baik, anggur itu ditinggalkan di bilik bawah tanah untuk penyimpanan jangka panjang. Beginilah munculnya koleksi tanaman Magarach. Sehingga kini, enoteca kilang mempunyai anggur yang dibuat pada tahun 1836 - Rose Muscat. Untuk pengeluaran wain, penuaian anggur pada tahun yang sama berjalan. Wain ini dianggap sebagai wain tertua Rusia yang disenaraikan dalam Guinness Book of Records.
Penyulingan Magarach membuat banyak usaha untuk mendapatkan tempat di pasar besar Rusia, yang penuh dengan banyak anggur asing yang terkenal. Pedagang yang membeli muskat berharga dari kilang Magarach, tanpa ragu-ragu, mencairkannya dengan air, menjadikannya sebagai tukang Perancis. Mereka melakukannya untuk mendapatkan lebih banyak keuntungan, kerana anggur Perancis terkenal sejak sekian lama. Untuk mengelakkan pemalsuan seperti itu, anggur penyulingan Magarach mula dibungkus dalam botol berjenama dengan label berjenama yang ditampal.
Wain kilang ini mendapat pengiktirafan antarabangsa hanya beberapa tahun kemudian - pada tahun 1873. Ini berlaku di Vienna di World Fair. Rasa halus, aroma yang tidak ada bandingannya dan sejambak kualiti rasa yang tidak terdapat dalam wain buatan negara lain diperhatikan di sini.
Pembuat anggur kilang ini telah menghasilkan buah pala jenama tempatan, wain port, sherry, Madeira halus dan banyak wain klasik Crimean lain yang sangat terkenal pada zaman kita.
Pada masa ini IV&V "Magarach" adalah pusat saintifik moden dan kilang wain, dilengkapi dengan peralatan moden. Ia menghasilkan pencuci mulut yang hebat dan wain kuat yang tidak kurang hebatnya dengan kualiti yang sama seperti pada abad yang lalu.
Penerangan ditambah:
Fenchik 2016-28-06
Kilang itu musnah, bilik bawah tanah diledakkan.
