Penerangan mengenai tarikan
Bandar Ulm memang boleh dibanggakan bukan hanya sejarah kuno dan seni bina abad pertengahan, tetapi juga pemandangan moden. Salah satunya adalah Muzium Roti pertama di dunia. Pada tahun 1955, pameran tetap pertama dibuka untuk pengunjung di salah satu bekas gudang pengeluar Willie Eislen, dan sejak itu ia sentiasa diisi dan diperbaharui.
Koleksi Muzium Roti Jerman mengandungi lebih dari 18 ribu pameran yang menceritakan tentang sejarah penanaman biji-bijian, tentang peningkatan alat-alat tenaga kerja para petani, pengilang dan tukang roti, tentang pentingnya roti dalam sejarah umat manusia. Di dua tingkat muzium terdapat dua pameran tetap: "Dari Biji hingga Roti" dan "Manusia dan Roti".
Meneroka pameran yang terletak di tingkat bawah, anda dapat menelusuri lebih dari 6,000 tahun sejarah pengeluaran roti, dari Zaman Batu hingga hari ini. Terdapat alat pertanian dan bakeware dari era, model dan filem yang berbeza yang menggambarkan perkembangan penggilingan dan penaik. Di muzium, anda juga boleh memutar batu pasir kuno sendiri dan mengisar bijirin menjadi tepung.
Pameran kedua akan menceritakan tentang roti sebagai keperluan untuk kewujudan peradaban kita, sebagai simbol kehidupan itu sendiri. Beberapa pameran yang dikhaskan untuk tempoh kebuluran yang disebabkan oleh kegagalan tanaman dan perang, dasar pemerintah dan pekerjaan tidak akan membuat anda acuh tak acuh.
Muzium Roti Jerman juga mempunyai perpustakaan khusus yang kaya - lebih daripada 4,000 buku di semua bahasa di dunia mengenai roti dan gandum.
