Masakan Kuba adalah "koktail" tradisi masakan Creole, Afrika, Sepanyol dan Cina: hidangannya enak, sederhana dan berkhasiat.
Masakan kebangsaan Cuba
Hampir tidak ada makanan yang lengkap tanpa buah: pisang goreng dan nanas dalam sos, koktel buah dan salad dalam kelapa cincang segar disajikan di atas meja. Selain itu, mereka digunakan untuk menyediakan sos untuk ikan dan daging. Kod masin adalah produk yang popular di Cuba: sebagai contoh, "sofrito" disediakan daripadanya - hidangan, yang, selain cod, termasuk sayur-sayuran dan rempah-rempah (semua ini dimasak dengan minyak). Hidangan ini dilengkapi dengan roti goreng.
Pencinta makanan manis di Pulau Liberty hingga ais krim Cuba ("coppelia"), pai manis dengan jambu biji ("masa nyata de guayaba"), pencuci mulut keju dengan buah, pisang "flambé" (mereka dihiasi dengan pudina dan badam, setelah mencelupkan mereka dalam karamel panas).
Hidangan Cuba yang popular:
- Arroz con polio (rebusan ayam dengan nasi);
- Ajiaco Crioglio (sup Kuba tebal dengan jagung, daging, yucca, lemon, labu, pisang dan sos);
- Congri (hidangan dengan nasi dan kembang kol);
- "Picadiyo" (panggang dengan daging lembu, nasi, kacang hitam, tomato dan lada);
- "Medallones-mango" (rebusan daging sapi, anggur, mangga dan rempah).
10 Pinggan Mesti Cuba Cuba
Di mana untuk mencuba masakan Cuba?
Walaupun tidak terdapat begitu banyak restoran klasik di Pulau Liberty, tidak sukar bagi anda untuk mencarinya - pengembara akan membantu anda (mereka akan menunjukkan jalan).
Tidak mungkin anda akan kecewa dengan layanan di restoran Kuba, kerana pendapatan utama pekerja dari katering terdiri daripada petua (adalah kebiasaan meninggalkan 10% dari bil). Nasihat: pelajari menu dengan teliti sebelum membuat pesanan - di beberapa tempat katering di tempat-tempat pelancongan, caj perkhidmatan hingga 25% ditambahkan ke jumlah invois.
Untuk memuaskan rasa lapar di Havana, disarankan untuk mengunjungi "El Aljibe" (di sini anda harus mencuba hidangan khas - "pollo asado", yang disajikan dengan sos jeruk pahit), di Santiago de Cuba - "Paladar Salon Tropical" (restoran masakan Kuba ini memperlakukan tetamu, terutama hidangan ayam, serta pelbagai koktel berasaskan rum).
Kelas memasak di Cuba
Pelancong yang bercuti di Kuba dapat menempuh perjalanan yang lezat di sepanjang rute gastronomi yang berkaitan dengan masakan Kuba tradisional atau moden (di laluan terakhir mereka akan menunggu untuk mencicipi dan mengambil bahagian dalam penyediaan kerepek pisang, malanga dan jagung, dan bola pisang)…
Perjalanan ke Cuba dapat dijadualkan bertepatan dengan festival masakan Varadero Gourmet (Jun, Varadero), di mana para tetamu akan senang dengan kelas induk, rasa, persembahan produk, pertandingan dan acara hiburan lain.
