Makanan di Korea Utara dicirikan oleh fakta bahawa masakan tempatan khas, memuaskan, unik dan sedikit berbeza dari wilayah ke wilayah (makanan ini dipengaruhi oleh tradisi kuliner yang berasal dari Semenanjung Korea).
Makanan di Korea Utara
Makanan orang Korea terdiri daripada makanan laut (ketam, gurita, sotong, cumi-cumi, tiram, udang), ikan (ikan tenggiri, croaker, ikan haring, ikan saber), daging, sup, sayur-sayuran, nasi, kekacang, kacang soya.
Penduduk tempatan menggunakan kedelai untuk membuat tauhu dan susu kedelai untuk membuat pelbagai sos, rempah yang diperam, pemekat bubur dan gravies. Kacang utuh sering dijadikan lauk. Untuk membumbui hidangan tempatan, orang Korea menggunakan lada Cina, lada panas merah, serai, halia, bawang putih, pelbagai cuka, bawang, hijau, bawang merah dan daun bawang.
Di Korea Utara, kaki ayam ("dakbal") harus dimakan; ketam kecil mentah yang disajikan dengan pelbagai sos (“gejan”); sup dengan makanan laut, sayur-sayuran, herba dan pes lada panas (“hamultan”); bubur susu ("tarakjuk"); jeli acorn dengan sayur-sayuran dan kicap ("dotorimuk"); ikan pari yang ditapai ("hongeo"); sosej rebus yang dibuat dari usus babi atau lembu ("sundae"); rebusan daging anjing (bosintan); kek beras cincang (chkhaltok); sauerkraut atau kubis acar Korea ("kimchi"); hidangan berdasarkan makanan laut, daging, ikan dan sayur-sayuran, asin dan acar dalam cuka atau kicap ("heh"); sup soya segar dengan kerang dan kuning telur (sundubu-chige); Kebab Korea ("bulgogi").
Dan mereka yang mempunyai gigi manis akan dapat menikmati buah-buahan, gula-gula, rebus dalam sirup atau ditambahkan ke dalam salad buah, kue yang menyerupai kenari dalam bentuk ("khodukvacja").
Di Korea Utara anda boleh makan:
- di kafe dan restoran di mana anda dapat menikmati masakan Korea dan Eropah;
- di tempat makanan segera.
Di tempat-tempat tempatan, nasi disajikan kepada para tetamu sebagai hidangan bebas, dalam mangkuk yang terpisah (disediakan cairan, likat atau serpihan, dan produk lain juga ditambahkan ke dalamnya).
Minuman di Korea Utara
Minuman Korea yang popular ialah air mineral, teh, barli atau teh beras, infus herba ("chha"), pukulan buah yang dibuat dari kesemek, lada, kayu manis, halia ("sujeongwa"), ginseng vodka ("insam-yu"), wain beras ("makkori"), bir, minuman keras buah-buahan.
Lawatan makanan ke Korea Utara
Sebaik sahaja anda tiba di Korea Utara, anda boleh melakukan lawatan berjalan kaki, di mana anda akan tinggal di khemah dan berjalan-jalan di seluruh negara dengan beg galas di bahu anda. Sekiranya anda mahu, anda boleh berkenalan dengan masakan Korea kebangsaan dengan mengunjungi restoran tradisional.
Percutian di Korea Utara dapat digabungkan dengan mencicipi hidangan nasional dan bersiar-siar.
