Penerangan mengenai tarikan
Manusia telah lama belajar menggunakan kekuatan air yang mengalir. Kilang air pertama muncul di Rom pada abad ke-2 SM, dan pada Zaman Pertengahan mereka tersebar luas ke seluruh Eropah. Roda air berputar digunakan bukan hanya untuk mengisar biji-bijian, tetapi juga untuk pembuatan kertas, dalam bisnis kain, di tempa, di tempat pembuatan bir, untuk alat mengasah, penyamakan kulit, dan ini bukan senarai lengkap.
Salah satu kilang ini telah bertahan di bandar kuno Winchester di selatan Britain. Kilang ini pertama kali disebut dalam Kitab Penghakiman Terakhir pada tahun 1086. Ia dibina semula pada tahun 1744 dan beroperasi hingga awal abad ke-20. Ia digunakan sebagai cucian sehingga tahun 1928, dan kemudian dibeli oleh sekumpulan peminat. Kilang itu diambil alih oleh National Trust. Amanah menyewanya, dan sehingga 2004 ia menempatkan asrama remaja. Pada tahun 2004, pemulihan yang panjang telah selesai dan kilang itu mula mengisar semula biji-bijian.
Ia kini menjadi tarikan pelancong yang popular. Kilang ini dibuka pada bulan-bulan musim panas, tetapi tidak setiap hari, jadi lebih baik memeriksa tarikh lawatan terlebih dahulu. Anda boleh datang ke sini bersama seisi keluarga dan melihat bagaimana aliran air yang mengalir menjadi roda berat. Di pintu masuk anda disambut dengan basikal tukang roti lama - dengan bakul yang penuh dengan pastri segar dan iklan untuk kilang itu. Terdapat poster dengan gambar rajah di dinding, tiruan kilang air berdiri berdekatan, tetapi jika ada yang tidak jelas bagi anda, sukarelawan yang bekerja di kilang akan memberitahu anda bagaimana tepung dibuat, bagaimana roti dibakar, dan akan jawab semua soalan anda. Sangat menarik bagi kanak-kanak untuk menyelesaikan teka-teki mengenai karung tepung dan timbangan.
Tepung dari kilang ini digunakan untuk memanggang roti, roti, dll. di kafe milik Parti Amanah Negara.
