Mereka yang akan mengunjungi festival "Kotorska Pashta" di Kotor (para tetamu akan dijamu dengan pencuci mulut yang lembut "krempita"), festival "Zhuchenitsa festival" di Tivat (semua orang akan dapat merasakan minuman dan hidangan dari kumbang - liar tanaman) dan festival "Pashtitsada Fest" di Petrovac (diatur untuk menghormati hidangan pashticada; rasanya dengan anggur), serta di restoran keluarga ikan atau daging, mereka tidak akan teragak-agak untuk menjawab soalan "Apa yang harus dicuba Montenegro?"
Makanan di Montenegro
Di Montenegro, pelancong akan dapat menikmati sup ikan, sayur-sayuran dan daging, bureka, roti, gibanitsa, kue buatan sendiri, sayur-sayuran (segar dan rebus), cevapcichi, penyangkut (potongan daging), makanan laut, keju feta, keju goyang, lipa dan jenis keju lain, serta mencuba teh herba, kaymak, anggur (Vranac, Krstac, Plantaze), epal, plum, pir, brendi anggur.
Anda boleh makan di Montenegro di kafe dan restoran (menu mereka penuh dengan hidangan Eropah, Montenegrin, Mediterranean, vegetarian dan juga diabetes), konobas (di tempat ini, bukan produk yang dibeli di kedai digunakan untuk menyediakan hidangan asli, tetapi produk yang ditanam dengan tangan mereka sendiri) dan tempat di mana mereka menjual makanan segera Montenegrin, seperti pleskavitsa (cutlet). Kursus utama berharga kira-kira 9-18 euro, pencuci mulut - 3-6 euro, sup - 2-5 euro, salad - 4-8 euro
11 hidangan Montenegrin teratas
Chevapchichi
Chevapchichi
Cevapcici adalah sosej Montenegrin dan memerlukan daging cincang (daging babi / daging lembu), bawang dan rempah untuk membentuk dan memanggangnya. Pengunjung ke pusat makanan Montenegrin dinasihatkan untuk memesan salad sayur-sayuran dan kentang goreng untuk cevapcici. Tambahan standard untuk cevapchichi adalah paprika (potong cincin), tomato, pita (roti putih), cincin bawang.
Hidangan cevapcici berharga sekitar 5 euro.
Prosciutto Negushsky
Negus prshtut adalah makanan istimewa Montenegrin dalam bentuk ham babi salai mentah yang dibumbui dengan rempah. Ia disajikan di atas meja sebagai pembuka selera atau sebagai tambahan kepada hidangan lain, dihiris nipis (kepingannya harus lut), dan dihiasi dengan produk seperti keju, bawang dan zaitun.
Prosciutto boleh dibeli sebagai cenderahati ketika mengunjungi pasar raya mana pun (sekeping prosciutto, diletakkan dalam bungkusan vakum, bergantung pada beratnya, berharga 10-20 euro).
Chorba
Montenegrin chorba (berharga 1 bahagian - kira-kira 3 euro) adalah sup pekat yang menyerupai rebusan. Untuk penyediaannya di berbagai wilayah negara mereka menggunakan sayur-sayuran, mi, ikan, udang karang, daging. Contohnya, di bandar-bandar pesisir, anda boleh mencuba chorba ringan, yang dipenuhi dengan makanan laut dan ikan, dan di bandar-bandar yang terletak di utara Montenegro, anda boleh mencuba chorba kaya berdasarkan rempah dan daging aromatik. Anda pasti harus menikmati rasa ribla chorba dengan beberapa jenis ikan, serta chorba lembut dengan jelatang.
Algojo
Algojo
Palachinke adalah hidangan Montenegrin dalam bentuk pancake besar, yang dimakan dengan pelbagai tambalan (ikan, keju kotej, kacang, krim disebat, pisang, strawberi, susu pekat, coklat, keju, selai, sirup). Anda tidak perlu pergi ke kafe atau restoran untuk mencicipi algojo: hampir di mana sahaja anda boleh menemui kiosk khas yang disebut "algojo" (yang dibeli untuk algojo di jalanan dilipat menjadi segitiga dan dibungkus dalam sampul kertas).
Palachinka (berharga 1-2 euro) disyorkan untuk makan untuk sarapan pagi, seperti yang dilakukan oleh banyak keluarga Montenegrin.
Tulumba
Tulumba menyerupai kek kastard, hanya kastard yang tidak ditambahkan ke dalam kemanisan (tulumba yang diisi dengan krim coklat atau kacang dijual) - ia dicelupkan ke dalam sirap madu. Tulumba dijual di kedai roti dan pasar raya. Sebilangan tulumba berharga 2-4 euro.
Ikan Ohrid
Ikan Ohrid
Untuk menyediakan ikan dalam gaya Ohrid, ambil fillet ikan, bawang, kentang parut dan periuk, di mana semua ini diletakkan dan rebus bersama krim sehingga ia mendapat kelembutan khas. Selain itu, ikan gaya Ohrid mempunyai rasa pedas berkat lada dan acar. Anda harus memesan anggur putih kering Krstac dengan hidangan ini di restoran.
Anak domba
Hidangan domba disukai di Montenegro, dan pelancong harus mencuba yang berikut:
- domba dalam susu: anak domba dituangkan dengan susu sehingga daging mendapat kelembutan istimewa dan rasa yang luar biasa, dan rebus dengan rempah dan kentang;
- Kambing Sacha: Kambing sacha memiliki rasa yang luar biasa dengan cara memasaknya. Semasa memanggang, penutup besi tuang digunakan untuk menutup daging, di mana arang diletakkan. Sebaiknya nikmati hidangan ini di kedai kecil yang selesa (anggaran harga hidangan adalah 25-30 euro / 1kg).
Ikan mas goreng dengan epal dan prun
Semasa berehat di Danau Skadar (selain ikan mas, terdapat rudd, mullet, roach, salmon, suram, dangkal di dalamnya), pelancong disarankan untuk memakan ikan mas yang ditangkap dari dalamnya. Ikan mas digoreng dalam kuali, dan apel dan sos quince digunakan untuk mengisi hidangan. Kesediaan ikan mas tidak sukar untuk ditentukan: hidangan dikeluarkan dari panas setelah berubah menjadi jeli.
Zelyanitsa
Zelyanitsa
Zelyanitsa akan menarik minat pencinta pai. Pengisian untuk kehijauan dibuat dari sayur-sayuran (bayam) dan keju (feta). Untuk penambahan alkohol, teh hijau yang enak sesuai dengan wain putih.
Popara
Sesiapa yang ingin menikmati makanan yang enak pada waktu pagi harus memperhatikan hidangan "popara". Ia dibuat dari roti, kukus, susu dan keju muda "kukus". Yogurt buatan sendiri sangat sesuai sebagai minuman untuk pasangan. Popara selalu terdapat di menu restoran retro masakan Montenegrin (sebelum hidangan ini dimakan terutamanya oleh petani).
Kachamak
Kachamak adalah hidangan tradisional yang popular di wilayah utara Montenegro. Ia dibuat dari bubur jagung, garam, kentang, telur, mentega. Semua komponen mesti dicampurkan, dimasak hingga pekat pekat dan ditaburkan dengan keju domba di atasnya. Tambahan kachamak yang sangat baik adalah yogurt tebal atau kaymak. Sekiranya kachamak adalah makanan sampingan, maka perlu dicuba dengan daging babi gaya negara.
