Ukraine selalu terkenal dengan masakan kebangsaannya. Masakan negara ini mempunyai banyak resipi. Hidangan Ukraine popular di luar sempadannya. Ini kerana kualiti pemakanan dan rasa mereka yang sangat baik.
penerangan ringkas mengenai
Masakan kebangsaan menggunakan pelbagai produk dan semua jenis kaedah pemprosesan. Sebagai contoh, terdapat lebih daripada 30 resipi untuk membuat borscht. Ia terdiri daripada 20 produk yang berbeza. Semua orang tahu hidangan Ukraine seperti donat, ladu, ladu, roti, kek, daging babi, daging babi rebus, panggang, orang Yunani, dll. Banyak hidangan dibuat dari daging dan sayur-sayuran. Ini termasuk gulungan kubis, lada yang disumbat, krucheniki, dll. Hidangan Ukraine dengan cendawan sangat enak: telur orak dengan cendawan, itik dengan mi dan cendawan, pelawak, ladu dan cendawan dan kentang. Orang Ukraine menyediakan makanan dengan cara yang berbeza. Produk direbus, direbus, dibakar, digoreng, tumis. Hidangan dalam periuk tanah liat sangat lazat. Mereka memasak kubis rebus, panggang, daging dengan prun dan kentang.
Tukang masak dengan murah hati menambah bawang putih ke makanan. Ini adalah perasa pedas utama yang memberikan rasa dan aroma yang cerah untuk hidangan apa pun. Masakan Ukraine tidak dapat difikirkan tanpa ikan. Yang popular adalah bola dan bola ikan, sicheniki, ikan dengan kubis, dll. Hidangan sayur-sayuran di Ukraine sering dibuat dengan bit. Para koki menyediakan bit yang disumbat, kaviar bit, pancake bit dan bebola daging. Masakan nasional mencerminkan tradisi setiap wilayah. Kumpulan etnografi asal orang Verkhovyn dari Carpathians dan Polishchuk mempunyai hidangan tradisional mereka sendiri. Di Carpathians, makanan yang dibuat dari tepung jagung, produk tenusu dan cendawan berlaku. Hidangan Polishchuk terdiri terutamanya daripada sayur-sayuran dan kentang. Koki Ukraine sangat mementingkan rasa makanan. Mereka menggunakan banyak ramuan. Bawang, biji jintan, lobak, bawang putih, pasli, thyme, parsnips, lada dan pudina ditanam di negara ini. Dill dan pasli ditambahkan ke hampir semua hidangan utama.
Hidangan paling popular
Orang Ukraine sering memakan lemak babi. Ia boleh menjadi makanan yang tersendiri atau komponen hidangan lain. Kadang kala lemak babi menjadi makanan utama. Cinta untuk daging babi membawa masakan kebangsaan lebih dekat dengan masakan Hungari, Belarus dan Slav Barat. Di Ukraine, lemak babi dimakan rebus, asin, salai, goreng dan lada. Mereka disumbat dengannya, mereka memasak di atasnya. Ia bahkan digunakan dalam pencuci mulut, digabungkan dengan molase dan gula. Contohnya, vergun adalah produk gula-gula yang digoreng dalam lemak babi. Untuk makan tengah hari, orang Ukraine sering menghidangkan ladu dengan pelbagai isi (keju kotej, kubis, kentang, beri).
Bagi minuman, orang Ukraine lebih suka kvass. Mereka membuat bit, roti, birch, viburnum, cranberry dan kvass lain. Uzvar, minuman keras, minuman keras, varenukha, spottykach, dan lain-lain semakin meluas.
