- Makanan pertama
- Kursus kedua
- Makanan ringan
- pencuci mulut
Bandar-bandar di Republik Czech penuh dengan pemandangan, jadi hobi utama pelancong akan mengunjungi monumen seni bina dan mengunjungi banyak muzium. Ini adalah cara yang baik untuk memenuhi selera makan, oleh itu, cepat atau lambat, duduk di meja di salah satu daripada banyak restoran atau kafe jalanan, anda akan menghadapi pilihan: "Apa yang harus dicuba?"
Masakan kebangsaan Republik Czech berkaitan dengan masakan Jerman dan Austria, disesuaikan dengan rasa kebangsaan. Pada dasarnya, ini adalah hidangan daging yang enak dengan lauk, sup pekat dan pelbagai makanan ringan untuk bir. Semua ini sangat menyelerakan dan enak, dan saiz bahagian yang besar akan membuat anda mengira kekuatan anda dengan teliti di meja.
Makanan pertama
Terdapat beberapa resipi sup yang paling biasa (sup Czech "/>
- Bawang putih - sup bawang putih dengan kentang, telur dan daging asap, dibumbui dengan herba dan keju parut. Dihidangkan dengan crouton.
- Kulaida - sup pekat dengan kentang dan cendawan pada krim masam. Dihidangkan dengan herba dan telur rebus.
- Gulyashova vole - sup goulash pedas dengan bawang putih, lada dan pes tomato.
- Tsibulachka - chowder bawang dengan keju dan crouton.
- Zelnyachka - sup sauerkraut dengan daging asap.
- Drshtkova - sup babi dengan rempah dan lada.
- Bramboraca - rebusan kentang dengan daging asap dan cendawan.
Semua hidangan di atas mempunyai konsistensi yang agak tebal, kerana semolina, sayur parut atau kuning telur sering ditambahkan pada mereka semasa memasak. Hampir semua sup boleh dipesan dalam bentuk "Vole in roti", iaitu sup-in-roti adalah ketika hidangan pertama disajikan di dalam roti bulat yang boleh dimakan bersama hidangan utama. Ini biasanya bagaimana cara penyediaan Bramboachka dan Gulyashov.
Selain sup, anda boleh memesan kaldu yang disebut "Vyvar" dalam bahasa Czech.
Kursus kedua
Semua hidangan utama masakan Czech adalah, pertama sekali, daging! Tidak kira yang mana - daging babi, daging lembu atau domba, yang utama ialah terdapat banyak. Bahagiannya besar, jadi cukup untuk dua orang, dan "/>
Kebanggaan utama Republik Czech adalah buku daging babi terkenal di seluruh Eropah atau "panggang lutut Boar". Ini adalah kaki babi bakar bir dengan mustard dan lobak, disajikan di papan kayu atau di atas dulang dengan sos. Ukuran hidangan boleh sampai dua kilogram, jadi itu cukup untuk tiga.
Anda juga mesti mencuba:
- Veprova grub dalam madu dibakar - tulang rusuk babi bakar dalam madu. Dihidangkan dengan pelbagai sos dan sayur acar. Bahagiannya agak besar - satu paun atau lebih.
- Svichkova - tenderloin daging lembu dengan krim masam, lingonberi, kepingan lemon dan krim disebat. Terdapat resipi dan variasi yang tidak berkesudahan - setiap keluarga Czech mempunyai rahsia unik hidangan ini. Dihidangkan dengan ladu untuk dicelupkan ke dalam sos.
- Goulash - Czech mempunyai pelbagai jenis dari segi penyediaan hidangan ini. Ia dibuat dari daging babi, daging lembu, domba, arnab, unggas, atau piring. Daging rebus dengan api kecil dengan penambahan bawang putih, lada, biji jintan, dan kemudian direbus dengan tepung dan pes tomato. Di atas meja, gulai selalu wujud bersama ladu atau kubis rebus.
- Vepro-ladu-zelo - daging babi goreng dengan ladu tradisional dan sauerkraut rebus. Hidangan sederhana dan kegemaran orang Czech yang boleh didapati di mana-mana sahaja.
- Kakhna dipanggang - itik dibakar dengan buah-buahan dan rempah yang dilapisi madu. Dia - "Bohemian Duck" - hidangan perayaan untuk setiap orang Czech. Dihidangkan dengan ladu atau kubis rebus. Terdapat juga angsa yang dimasak dengan cara yang serupa.
- Rizki plneny - ayam schnitzel dengan keju dan daging asap seperti "cordon blue", dibumbui dengan ramuan. Dihidangkan dengan kentang panggang atau salad kentang.
Masakan Czech kaya dan pelbagai, jadi menyenaraikan semua jenis potongan daging, stik, stik, ham boleh memuat beberapa halaman - dan semuanya enak, memuaskan dan berpatutan.
Untuk hidangan ikan, kami mengesyorkan mencuba ikan mas bakar dengan lobak dan bawang putih, atau ikan bakar. Ikan mas dan sup ikan tempatan sangat enak.
Makanan ringan
Oleh kerana bir adalah simbol yang tidak dapat dipertikaikan dari Republik Czech, makanan ringan hampir menjadi hidangan utama di mana-mana syarikat. Dan ragam mereka dapat menggembirakan pengunjung yang paling arif.
Makanan pembuka dan lauk yang paling biasa dalam masakan Czech adalah ladu. Sebenarnya, ini adalah bola gandum kukus atau adunan kentang, yang di Republik Czech sering menggantikan roti. Terdapat ladu "/>
Pastikan untuk mencuba keju goreng yang dilapisi tepung roti dengan pelbagai tempatan - Garmelin, disajikan dengan pilihan sos dan juga lauk kubis. Sebagai alternatif, anda boleh memesan kek keju Olomouc - sejenis makanan pembuka Czech yang enak hanya apabila digoreng. By the way, "keju" biasa di Republik Czech juga mengikut urutan perkara. Selesai tema keju, perlu disebutkan kroket - bola keju parut, serbuk roti dengan telur. Makanan pembuka ini berasal dari bahasa Inggeris, tetapi sangat popular di Republik Czech.
Pembuka selera daging juga sangat pelbagai:
- Tenggelam adalah sosej acar kegemaran orang Czech seperti timun dengan rempah.
- Tlachenka - brawn atau jeli dari kaki babi, buah pinggang, lidah dan jantung. Ia dimakan dengan bawang cincang, ditaburkan dengan lada dan ditaburkan dengan cuka.
- Sudah tentu, Klobasa adalah sosis goreng dalam pelbagai jenisnya. Pilihan resipi yang kaya mengejutkan khayalan: daging, darah hati, rebus, salai, lada sari dan lain-lain, lain-lain, lain-lain …
- Bramboraki - penkek kentang dengan marjoram. Rempah kentang pelbagai Czech diiktiraf oleh penduduk tempatan sebagai hidangan utama negara. Mereka boleh didapati sebagai lauk untuk daging dan sebagai hidangan yang berasingan. Penjual jalanan membuat bramboraki cukup besar untuk membungkus pengisi daging di dalamnya, seperti kebab atau shawarma.
Dan kerana kami telah menyebut makanan segera, kami tidak dapat mengingati hot dog Czech - Parek dalam video (Sosis dalam bagel). Sangat ringkas dan sedap.
pencuci mulut
Dan sekali lagi Ladu! Ladu poppy, madu, vanila dengan pelbagai isi buah: epal, aprikot, plum. Ada sesuatu yang menggembirakan diri anda! Tetapi selain ladu:
- Czech strudel - juga dikenali sebagai Stretched strudel atau Stretched zavin. Sejenis gulungan serpihan dengan epal, kayu manis dan kacang. Kadang kala zavin disajikan dengan ais krim dan krim disebat. Makanan istimewa yang indah!
- Musang Khorka - ais krim vanila dengan sirap dan buah beri yang dihangatkan.
- Pembayaran - wafel bulat nipis dengan pelbagai isian - dari epal dan coklat hingga tiramisu dan minuman keras herba!
- Trdlo adalah gulungan silinder yang digulung dengan gula dan dibakar di atas api terbuka. Ia dijual di mana-mana sahaja di Republik Czech - gula-gula jalanan yang paling popular.
Semasa berjalan di bandar-bandar Czech, cari tanda "/>
Terdapat begitu banyak hidangan, makanan ringan dan makanan ringan yang enak dan menarik di Republik Czech yang ingin anda nikmati - bagaimana anda tidak boleh mencuba semua ini ?!
