Masakan Slovakia adalah "koktail" yang terbentuk dari masakan Eropah (khususnya, Hungaria, Jerman dan Austria) dan komponen rasa kebangsaan.
Masakan kebangsaan Slovakia
Asas masakan Slovak terdiri dari ladu, ladu, daging, sayur-sayuran dan keju. Pemakan daging akan menyukai pengambilan itik panggang dengan sauerkraut; sampul babi dengan asparagus, ham dan keju cincang; pate daging permainan; angsa bakar dengan ladu. Masakan tempatan tidak dapat dibayangkan tanpa kursus pertama - di Slovakia mereka makan sayur, keju, daging, cendawan dan juga sup bawang putih.
Peminat produk gula-gula dan tepung tidak menarik perhatian pancake Slovak dengan pengisian pic dan "longoshe" (donat digoreng dalam minyak, yang ditambahkan bawang putih).
Hidangan masakan Slovak yang popular:
- "Lutut babi bakar" (hidangan dalam bentuk kaki babi goreng);
- "Keju parut" (keju digoreng dalam serbuk roti);
- "Spishskaya pohutka" (hidangan dalam bentuk gulai daging dengan pancake kentang dan cendawan);
- kuih kentang - "loksha" dengan sayap angsa;
- ayam yang disumbat dengan paprika.
Di mana untuk merasai masakan Slovak?
Sebelum memesan sesuatu di restoran tempatan, pelancong dinasihatkan untuk membiasakan diri dengan menu dan harga. Perlu diingat bahawa kebanyakan restoran tertumpu di bandar-bandar besar dan wilayah-wilayah utama, oleh itu, semasa berehat dari laluan pelancongan, anda harus bersiap sedia untuk memastikan bahawa restoran akan jarang ditemui (disarankan untuk mencarinya di hotel, asrama dan rumah tumpangan). Makanan lazat dapat dinikmati di bar bir: pivnice Slovak menawarkan makanan dengan harga yang lebih rendah daripada di tempat makan lain.
Dianjurkan untuk memuaskan rasa lapar di Bratislava di "Slovak Pub" (para tetamu akan menemukan masakan Slovak di sini - di menu mereka akan menemui ladu kentang dengan keju dan pencuci mulut susu masam, dan tidak syak lagi bahawa keju akan disajikan di sini dengan bir sejuk) atau "Modra Hviezda" (di sini anda harus mencuba rebusan daging lembu dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah, serta lutut babi bakar).
Kursus memasak di Slovakia
Menginap di salah satu hotel eko di bandar Kosice di Slovakia, mereka yang berhasrat bukan sahaja akan dijamu dengan hidangan bermusim, tetapi juga akan mengadakan kelas induk dalam penyediaannya (jika anda mahu, anda boleh mengambil bahagian dalam memasak selepas tukang masak).
Anda juga boleh memanjakan diri dengan makanan organik yang tepat di salah satu ladang Slovakia, dan jika anda mahu, kelas induk gastronomi akan diadakan di sini untuk anda, yang merangkumi penyediaan hidangan Slovak sendiri dan mencicipi mereka dengan brendi boletus dan plum.
Perjalanan ke Slovakia harus dijadualkan bertepatan dengan percutian "Vinoborne" untuk menghormati penuaian anggur dan anggur muda (September), atau Festival Kuliner Musim Sejuk (Januari-Februari) yang didedikasikan untuk masakan Slovakia.
