Seperti apa masakan Slovenia? Pembentukannya berlaku di bawah pengaruh sekolah gastronomi Itali, Kroasia, Hungaria, Austria dan Jerman.
Masakan kebangsaan Slovenia
Puncak meja Slovenia adalah kursus pertama: "gobovayuha" (sup cendawan porcini yang disajikan dalam roti, yang dibebaskan dari serpihan) dan "juha masam" (sup yang disiapkan dengan kaldu babi, sayur-sayuran dan cuka). Setiap makanan disertakan dengan penggunaan keju tempatan, dan untuk yang kedua, para tamu dan penduduk Slovenia sering memperlakukan diri mereka sendiri dengan "krajnske klobase" (sosis dengan lobak), "pilaf Slovenia" (ia disediakan dengan penambahan makanan laut), "Paprikash ayam" (paprikash ayam dengan penambahan saus merah "Beshamel").
Bagi pencuci mulut, di Slovenia anda akan ditawarkan untuk mencuba sebiji kacang ("potica"), penkek, dilengkapi dengan mentega kacang dan krim disebat ("palachinka"), epal panas dan kek keju ("gibanica").
Hidangan masakan Slovenia yang popular:
- Chevapchichi (sup daging dengan sosej);
- "Tunka" (hidangan kepingan daging babi goreng dengan mentega cair);
- "Zhgantsy" (bola soba rebus, yang dilengkapi dengan sosej);
- "Radshnichi" (shish kebab dalam bahasa Slovenia);
- "Chompe" (hidangan kentang panggang dan keju kotej).
Di mana untuk merasai masakan Slovenia?
Sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam di tempat makanan tempatan tidak mengikut jadual yang jelas, oleh itu para tetamu di negara ini dapat memuaskan rasa lapar mereka pada bila-bila masa dan di mana sahaja. Perlu diingat bahawa biasanya harga hidangan daging ditunjukkan tanpa kos lauk.
Di Ljubljana, anda tidak perlu menyajikan hidangan Slovenia di "Gostilna Sestica" (pertama, di sini anda akan ditawarkan untuk merasakan keju Slovenia - dengan acuan, pedas, asap; dan di menu anda juga akan menemui campuran daging dan sosej, sauerkraut, kentang gaya rumah dengan bawang, grubanica, wain buatan sendiri, dan pada hari Jumaat anda akan mengadakan malam Slovenia dengan muzik nasional langsung), di Maribor - di "Stajerc" dengan bir Slovenia dan makanan ringan yang sangat baik dalam bentuk sosej, ham buatan sendiri, bograc goulash Slovenia), di Portoroz - di "Cantina di Pesce" (pengunjung akan menemui hidangan khas Slovenia di menu - Gamberetti dengan salad dan kentang goreng).
Kursus memasak di Slovenia
Ingin belajar bagaimana memasak makan tengah hari Slovenia 4 hidangan? Selamat datang ke restoran "Gostilna Dela" (Ljubljana): kelas memasak "Cook Eat Slovenia" (kelas diadakan dalam bahasa Inggeris) dibuka di sini, di mana selepas penyediaan makan siang, ia akan diikuti dengan rasa bersama dengan 4 jenis tempatan arak.
Di Slovenia, masuk akal untuk datang ke Pesta Anggur (Ljubljana, Jun) atau Pesta Garam (Piran, Mei), diiringi dengan pameran, perarakan yang sungguh-sungguh, mencicipi makanan Slovenia (mereka yang ingin dapat melihat Garam Muzium).
