Walaupun populariti di seluruh dunia tidak begitu kuat, wain Serbia mempunyai potensi besar: kebun anggur di negara ini terletak di garis lintang yang sama dengan perkebunan legenda Burgundy dan Bordeaux, dan kerja keras orang Serbia dapat menjadi contoh bagi negara mana pun. Tetapi sekarang juga, kilang wain tempatan menjadi kebanggaan khas bagi pemiliknya dan minat peminat lawatan wain.
Sejarah dan tokoh
Seperti banyak orang Balkan, orang Serbia mula mengembangkan pembuatan anggur mereka pada zaman legionari Rom kuno. Ini diikuti oleh masa penurunan dan perkembangan yang berkaitan dengan perang, wabak, ledakan ekonomi dan pergolakan politik. Hari ini wain Serbia dihasilkan dalam konteks kebangkitan semula industri, kualitinya terus meningkat, dan jumlah produk semakin meningkat.
Hanya 5% daripada jumlah wain tempatan yang dihasilkan dieksport, dan oleh itu adalah yang paling mudah untuk mencicipi contoh minuman terbaik yang paling sesuai dalam lawatan wain di Serbia. Ngomong-ngomong, lebih daripada satu pertiga daripada semua botol anggur di kilang anggur Serbia adalah kategori berkualiti tinggi.
Varieti dan pencapaian
Keanehan pembuatan anggur tempatan adalah bahawa peranan utama diberikan kepada varieti anggur tempatan. Itulah sebabnya wain Serbia sangat asli, khas dan unik. Jumlah buah utama berasal dari varieti Prokupac, anggur dari mana dibezakan dengan warna dan rasa buahnya yang kaya. Apabila diadun dengan buah beri Varnats, anggur yang hebat akan diperoleh, di mana rasa selepasnya anda dapat meneka blackberry, ceri burung, dan delima.
Juri antarabangsa telah berulang kali mengiktiraf pelbagai jenis anggur merah terbaik di Serbia "Kremen Kamen" dari Cabernet beri dari wilayah Negotin, putih terbaik - "Trijumf Barrique", diadun dari Chardonnay, Riesling dan Sauvignon Blanc, dan "Quet Traminac kasna berba "dari wilayah Banoštor sebagai manis semula jadi.
Di mana untuk pergi lawatan wain?
Wain ringan dan harmoni dari Kadarka, Chardonnay atau Merlot paling sedap dirasakan di wilayah Palić. Pabrik anggur "Choka" atau kilang wain kecil - produk dari mana-mana syarikat di Palic akan menggembirakan para pengguna anggur anggur sejati.
Anda boleh mencuba "Bermet" yang unik di wilayah Fruska Gora. Rahsia membuat minuman ini dirahsiakan. Satu-satunya perkara yang diketahui mengenai teknologi ini adalah bahawa anggur berumur dalam tong bersama dengan beberapa lusin ramuan pedas. "Bermet" dengan kek manis sangat baik.
