Makanan di Afghanistan
Makanan di Afghanistan dicirikan oleh harga yang cukup rendah, tetapi hanya jika anda makan di restoran tempatan atau membeli makanan di pasar tempatan.
Makanan di Afghanistan
Masakan Afghanistan dianggap salah satu yang paling tua di planet ini, dan, walaupun terdapat banyak peperangan dan pelbagai produk (kerana keadaan semula jadi dan iklim di banyak bahagian negara, tidak mudah menanam tanaman pertanian), tempatan masakan terkenal di luar negara.
Makanan orang Afghanistan terdiri daripada nasi, daging, sayur-sayuran dan buah-buahan, sup pekat, pasta, produk tenusu, kekacang, jeroan, dan kue naan.
Pilaf dan hidangan daging lain orang Afghanistan lebih suka menggunakannya dengan pelbagai lauk sayur-sayuran, biji-bijian atau kekacang, serta keju atau sos pedas.
Adapun rempah, masakan Afghanistan dibumbui dengan kari, biji anggur tanah, saus berdasarkan cuka, minyak dan lada hitam, "hawai" (campuran kunyit, lada hitam, ketumbar, jintan).
Di Afghanistan, anda akan dapat mencuba "shish-kebab" (kebab yang terbuat dari daging, sayur-sayuran dan bacon yang ditusuk pada tusuk sate); "Keftu-kebab" (daging cincang dan bawang shashlik); "Kebun Morgue" (kebab ayam); pilaf (ia dibuat dari beras, pelbagai sayur-sayuran dan rempah dengan penambahan daging lembu, tulang rusuk atau daging unggas); Kormi-sabzi (kambing atau daging lembu rebus dengan bayam, rempah dan sayur-sayuran lain); Mushawu (sup yoghurt dan kekacang); "Burani" (hidangan tomato, terung dan bawang); pulao (hidangan yang diperbuat daripada nasi rebus, wortel dan kismis); qabli pulao (pulao dengan kambing).
Mereka yang mempunyai gigi manis harus menikmati puding susu dengan pistachio, halva, pai yang diisi dengan keju atau jem, buah-buahan dan kacang-kacangan, dan cookie gosh-fil.
Di Afghanistan anda boleh makan di:
- kafe dan restoran di mana anda boleh memesan masakan Afghanistan dan antarabangsa (tempat seperti dibuka terutamanya di Kabul);
- kafe di mana anda akan disajikan pilaf dan kebab (bangunan ini dibuka di bandar-bandar wilayah).
Minuman di Afghanistan
Minuman rakyat Afghanistan yang popular adalah teh (hitam, hijau), susu.
Perlu diingat bahawa anda boleh membeli minuman beralkohol di Afghanistan yang hanya diimport dan di tempat yang tertumpu kepada orang Eropah.
Lawatan makanan ke Afghanistan
Gourmets boleh pergi ke Afghanistan dalam lawatan makanan untuk memandu melalui restoran tempatan dan menikmati hidangan nasional di sana.
Semasa bercuti ke Afghanistan, anda akan mengunjungi kota Kabul, yang terkenal dengan masjid kuno, makam dan madrasahnya, menjelajahi kawasan sekitarnya (monumen budaya Buddha, ngarai yang indah, runtuhan stupa dan biara), dan juga merasakan warna-warni hidangan masakan Afghanistan.
