Makanan di Georgia dicirikan oleh kenyataan bahawa keunikan masakan Georgia adalah banyaknya sos, keju, rempah dan rempah.
Makanan di Georgia
Makanan orang Georgia terdiri daripada sayur-sayuran dan buah-buahan, daging (daging babi, domba, daging lembu, unggas), ikan, herba dan rempah-rempah (daun bawang, pudina, tarragon, pasli, kemangi, ketumbar, bawang putih, safron, kayu manis), sos (beri, buah, kacang).
Tiba di Georgia, anda boleh mencuba pelbagai sos, baik sebagai hidangan berasingan, memakannya dengan roti, dan sebagai tambahan kepada hidangan lain (contohnya, anda dapat merasakan ayam goreng dengan saus satsivi, garo, satsebeli, tkemali, barberry atau kacang)).
Di Georgia, anda akan mempunyai peluang unik untuk merasai hidangan daging yang tidak dapat ditandingi oleh hidangan daging lain di dunia dari segi rasa enak dan kehalusan rasa. Hidangan ini disebut "lembu jantan" - anak lembu diletakkan di seluruh bangkai lembu, seekor anak domba diletakkan di betis, seekor kalkun ada di domba, seekor kambing di kalkun, seekor itik di seekor angsa, dan seekor ayam diletakkan dalam itik (dalam selang waktu antara daging pelbagai haiwan, ramuan pedas diletakkan). Benar, untuk merasai hidangan seperti itu, anda memerlukan majlis istimewa.
Bagi makanan sehari-hari, anda mesti mencuba kebab, borani, kharcho, chakhokhbili, lobio, shkmeruli (ayam dalam sos bawang putih) dan hidangan lain.
Sekiranya anda seorang yang mengagumi masakan vegetarian, anda boleh mencuba badrizhani (irisan terung goreng di atasnya dengan sos kacang), lobiani (pastri berdasarkan pasta kacang), mkhali (salad berdasarkan satu sayuran dan perasan jus delima, sayuran hijau, bawang, bawang putih, walnut, rempah).
Tempat makan di Georgia? Berkhidmat untuk anda:
- restoran;
- kafe dan makanan jalanan (di sini anda boleh mencuba semua jenis pai);
- ludis bari (menu bar bir ini serupa dengan restoran);
- khinkali (selain khinkali, anda juga boleh mencuba hidangan masakan Georgia yang lain di sini).
Minuman di Georgia
Minuman yang popular di Georgia adalah kopi dan wain. Oleh kerana Georgia terkenal dengan wainnya, pencinta wain kering harus menikmati wain seperti "Gurjaani", "Tsinandali", "Teliani", "Kvareli", "Mukuzani", separa kering dan separa manis - "Tetra", " Barakoni "," Chkhaveri "," Kindzmarauli ", pencuci mulut -" Hizvi "," Saamo "," Salkhino ", diperkaya -" Anachi "," Kardanakhi ".
Lawatan gastronomi ke Georgia
Melakukan lawatan gastronomi ke wilayah pergunungan Khevi, di restoran tempatan anda akan dijamu dengan lobio, khinkali, kuih jagung, dan di Kakheti anda boleh menginap di rumah keluarga Georgia, di mana anda akan diberi kuliah mengenai memanggang Georgia roti, churchkhela dan barbeku. Di samping itu, anda akan dijemput untuk mengunjungi bilik wain keluarga, di mana mereka akan memberitahu anda tentang bagaimana wain Georgia disiapkan dan akan membolehkan anda merasakan wain buatan sendiri.
Mengembara ke pelbagai wilayah di Georgia, anda akan bertemu dengan penduduk tempatan yang dengan senang hati akan mengajar anda proses penyediaan hidangan tradisional Georgia.
