Masakan Latvia telah dipengaruhi oleh sekolah gastronomi Rusia, Belarus, Estonia, Jerman dan Lithuania. Hidangan Latvia sedap dan senang disediakan, dengan rasa istimewa.
Masakan kebangsaan Latvia
Hidangan berasaskan ikan dan kentang sangat popular di Latvia: sebagai contoh, di sini anda boleh merasai salai salai; ikan yang disumbat dengan telur; kaviar pike; kentang panggang dengan keju; salad kentang. Berbagai sayur-sayuran dan kekacang lain tidak kurang suka: salad labu dan bit, sup sorrel dan bayam, sup sayur sayur dimasak di Latvia. Pemakan daging harus menikmati tulang rusuk babi panggang, kambing dalam sos caraway, semua jenis pate dan sosej.
Adakah anda gigi manis? Anda akan ditawarkan untuk menikmati puding beras manis, Riga bagel yang ditaburkan dengan gula tepung, "bubert" (pencuci mulut yang dibuat dari puri buah masam, protein cambuk, semolina, krim dan kacang), ladu manis dan sup ceri.
Hidangan masakan Latvia yang popular:
- "Sup bir" (sup ini dibuat dari bir, keju kotej, krim masam, telur, roti, biji jintan, gula dan mentega);
- "Putra" (hidangan ini merangkumi daging, ikan, sayur-sayuran, barli mutiara atau barli, daging asap, kekacang, dan yogurt atau susu digunakan sebagai pembalut);
- "Klops" (hidangan dalam bentuk stik dengan sos bawang);
- "Camaro" (adalah rebusan ayam);
- "Siltyu pudinsh" (kaserol dengan herring dan kentang rebus).
Di mana untuk merasai masakan Latvia?
Pada musim panas, anda akan mendapat makanan rendah kalori di restoran Latvia, dan pada musim sejuk, makanan yang menghangatkan dan sedap. Harus diingat bahawa koki Latvia cenderung memasak hidangan lama yang dimodenkan di restoran yang sahih. Atas sebab ini, di banyak tempat katering, pengunjung akan melihat pelbagai variasi hidangan dari kacang kelabu atau roti rai.
Adakah anda terbiasa meninggalkan petua? Periksa invois: selalunya caj perkhidmatan tertentu ditambahkan ke jumlah keseluruhan.
Untuk memuaskan rasa lapar anda di Jurmala, anda boleh melihat "Laivas" (restoran ini mengkhususkan diri dalam masakan Latvia yang dimodenkan, di antaranya anda harus memanjakan diri dengan memotong pisau, ekor udang karang dengan kaviar merah dan ikan herba Baltik dengan telur puyuh), di Riga - di "Lido Alus Seta" (Restoran layan diri ini menawarkan pelbagai pilihan hidangan Latvia - anda perlu meletakkan hidangan kegemaran anda di atas dulang, kemudian pergi ke daftar keluar untuk melihatnya; selain itu, para penggemar bir akan menyukainya di sini - anda boleh memesan sebarang minuman berbuih dari 120 jenis).
Kursus memasak di Latvia
Semua yang berminat dijemput untuk pelajaran kuliner di Viesistaba di Jekaba Barracks (Riga), di mana mereka akan dapat menyediakan 2 hidangan utama masakan Latvia, 3 makanan pembuka dan pencuci mulut (jika anda mahu, anda boleh memesan satu pelajaran, termasuk hanya untuk syarikat rakan anda). Dan rasa apa yang telah dimasak akan berlangsung di meja makan yang besar.
Perjalanan ke Latvia harus direncanakan untuk Festival Gastronomi (Agustus-September, Riga), dalam kerangka tempat pameran makanan internasional "Riga Food" diadakan.
