Makan di Amerika Selatan dicirikan oleh kenyataan bahawa masakan Amerika Selatan didasarkan pada pelbagai resipi masakan. Bergantung pada kawasan yang anda lawati, anda dapat merasakan hidangan yang mempunyai ciri khas mereka sendiri. Sebagai contoh, Argentina dan Brazil akan menggembirakan anda dengan hidangan daging, Peru dan Chile - dengan pelbagai keju, Colombia, Venezuela dan Ekuador - dengan hidangan berasaskan makanan laut.
Makanan di Amerika Selatan
Masakan Amerika Selatan - masakan Argentina, Brazil, Chile, Uruguay, Peru dan lain-lain - serupa dengan masakan Kaukasia dalam penyediaan banyak hidangan daging (pemanggang arang). Masakan negara-negara Amerika Selatan dicirikan oleh penggunaan rempah yang banyak (hidangan sering dibumbui dengan thyme, ketumbar, cabai, napassote), serta sos (sejuk, panas, berkrim, manis, masin, pedas). Sos (salsas) dibuat dari sayur-sayuran parut atau cincang, yang banyak dibumbui dengan rempah dan bahkan tequila (mereka disajikan dengan hampir semua hidangan).
Makanan penduduk tempatan terdiri daripada buah-buahan, sayur-sayuran, jagung, nasi, kekacang, daging (daging babi, domba, daging lembu). Di beberapa negara Amerika Selatan, jagung sangat popular untuk lauk, bubur, dan tortilla.
Di Amerika Selatan, ayam belanda goreng atau rebus atau ayam harus dicuba; angu (sup berasaskan jagung); nasi dibumbui dengan sos kelapa (arros-con-coco); ceviche (ikan mentah dan makanan laut yang diperap dalam jus limau); hidangan berasaskan daging babi pedas dengan cabai (cili-con-carde); potongan daging babi dengan garam dan lada, goreng pada lidi (fridantos); hidangan ekor buaya; babi guinea goreng atau rebus.
Dan mereka yang mempunyai gigi manis akan dapat menikmati buah-buahan (betik, chirimoya, passionfruit, lucuma, tuna), krim coklat dengan kue beras, kelapa, puding buah (masamorramorada), pelbagai keju manis yang ditaburkan dengan kayu manis dan koko (mereka sering dihidangkan dengan buah).
Tempat makan di Amerika Selatan? Berkhidmat untuk anda:
- kafe dan restoran dengan masakan antarabangsa;
- kedai makan tempatan;
- restoran makanan segera (Subway, McDonalds).
Minuman di Amerika Selatan
Minuman tempatan yang popular termasuk kopi hitam, pasangan, jus buah, air tembikai sejuk dengan pudina, bir, anggur sangria, tequila, piskosour (brendi limau gedang dengan putih telur dan jus lemon).
Lawatan makanan ke Amerika Selatan
Tiba di Amerika Selatan sebagai sebahagian daripada lawatan gastronomi, anda dapat melihat upacara yang menarik (prodisio) - penyingkiran pelbagai jenis daging: di restoran, persembahan ini akan dilakukan untuk anda oleh para tukang kereta, dan di rumah - oleh tuan rumah.
Pencinta pengembaraan harus pergi ke Amerika Selatan: kerana benua ini sangat kontras dan berwarna-warni, di sini anda akan mendapat kesan baru dari pelbagai hiburan (mendaki gunung ke perkampungan Inca yang hilang, mengembara melalui hutan ke air terjun, pelbagai lawatan) dan makanan gastronomi.
