Apa itu masakan Thai? Ini adalah warna-warna cerah dan aroma pedas (masakan India, Portugal dan China sangat mempengaruhi masakan tempatan).
10 hidangan Thai terbaik yang mesti anda cuba
Masakan kebangsaan Thailand
Oleh kerana beras memainkan peranan penting di Thailand, misalnya, "priyeo vaan" (beras manis dan masam) disiapkan berdasarkannya. Mie adalah makanan ruji lain, dari mana, misalnya, "tanaman mi" disiapkan - mi digoreng dengan sos manis dan masam. Bagi sos, kari panas boleh disebut "raja" meja Thailand. Selain itu, sos ikan, jus limau, pes udang dan sos lain berfungsi sebagai tambahan hidangan.
Sekiranya kita mempertimbangkan keanehan masakan Thailand bergantung pada gabungan wilayah, maka, misalnya, utara dicirikan oleh penggunaan ayam, ikan sungai dan daging babi (sosis babi Thai) yang meluas untuk memasak. Oleh kerana masakan Thailand timur dipengaruhi oleh tradisi masakan Lao, salad betik pedas sering disiapkan di sini.
Hidangan Thai yang popular:
- "Kha moo" (hidangan kaki babi dengan kicap);
- "Tom yam" (sup yang terbuat dari santan, yang ditambahkan ikan, ayam atau makanan laut);
- "Kung som pak ruam" (sup dengan sup daging yang ditambahkan sayur rebus);
- Panang Gai (ayam goreng dengan daun serai, krim kelapa dan pes kari merah);
- "Kaeng khyao wab nue" (hidangan dengan daging lembu pedas dan kari hijau).
Di mana untuk merasai masakan kebangsaan?
Makanan Thai dapat dinikmati di restoran tempatan dan di gerai jalanan (mereka bermula dari jam 07: 00-08: 00).
Di Bangkok, anda dapat memuaskan rasa lapar dan merasai masakan Thailand di Blue Elephant Bangkok (tempat ini menyajikan makanan istimewa dalam bentuk bass laut dengan sos limau dan itik goreng dalam kuah kari), di Pattaya - di Preecha Seafood (makanan istimewa institusi ini adalah udang goreng dengan bawang putih), di Phuket - di "Restoran Raya" (di restoran Thailand ini, anda akan ditawarkan untuk menikmati bass laut goreng, perut babi rebus dengan nasi, kari daging ketam dengan mi beras). Petua: Rasakan hidangan tempatan dengan teliti kerana ia sangat panas. Dan jika anda bukan penggemar makanan pedas, lebih baik memberi amaran segera kepada pelayan.
Kelas memasak di Thailand
Mereka yang berminat boleh mengunjungi Thai Cooking Academy di Bangkok - di dalam kelas mereka akan diajar bukan sahaja seni memasak Thailand, tetapi juga nuansa memproses bahan awal. Bagi pelancong asing, 9 kursus gabungan telah dikembangkan di sini, yang akan membolehkan mereka belajar memasak 35 hidangan (untuk 1 pelajaran, yang berlangsung selama 4-5 jam, mereka mengajar cara memasak 5 hidangan).
Di Bangkok, di Oriental Hotel, anda boleh mengikuti kursus 4 hari, di mana anda dapat memperoleh idea mengenai asas-asas masakan Thailand, memerhatikan penguasaan seorang koki, memasak dan membuat menu sendiri.
Pasti datang ke Thailand untuk Festival Makanan Laut (Ogos, Phuket) atau Festival Nanas (Jun, Lampang).
