Penerangan mengenai tarikan
Istana Bristol, yang pernah dibina atas perintah William the Conqueror, telah mempertahankan kota ini selama berabad-abad. Istana ini pertama kali disebut dalam sumber bertulis pada tahun 1088. Kemudian itu adalah kubu kayu, tetapi tidak lama kemudian istana itu dibina semula dengan batu. Tembok tinggi dan menara, kubu yang paling moden pada masa itu, lokasi istana yang bernasib baik di antara dua sungai menjadikannya tidak dapat ditembus. Benteng kuat ini memainkan peranan penting dalam perang takhta Inggeris setelah kematian Henry I. Tawanan dan tebusan bangsawan disimpan di sini.
Namun, sudah berada di pertengahan abad ke-16, istana itu mula runtuh, tetapi pihak berkuasa kota tidak dapat berbuat apa-apa dengan istana itu, yang menjadi milik raja, dan istana ini menjadi tempat perlindungan bagi para pelanggar undang-undang. Pada tahun 1656, atas perintah Oliver Cromwell, istana ini dirobohkan.
Sekarang, di lokasi istana, sebuah taman dibentangkan, yang disebut Istana Taman. Di beberapa tempat di taman, runtuhan istana masih kelihatan.
