Cara khas orang Mexico untuk meminum bir boleh mengejutkan sesiapa sahaja yang pertama kali datang ke tanah diberkati orang Aztec kuno dan bangsa Maya. Mereka memasukkan sepotong kapur ke leher botol atau menjalankannya di sepanjang tepi cawan, kemudian mencelupkannya ke dalam garam kasar. Kapur, kata mereka, berfungsi sebagai sejenis pembasmi kuman, dan dalam iklim panas pencegahan seperti itu sama sekali tidak berlebihan. Secara amnya, bir di Mexico disukai dan diminum lebih kerap daripada yang lain. Ia dapat memuaskan dahaga dan berfungsi sebagai alat komunikasi yang baik antara manusia.
Sejarah Corona
Corona bir Mexico yang paling terkenal dilahirkan di kilang-kilang di La Cerveseria Modelo. Ia ditubuhkan pada tahun 1925 di Mexico City, tetapi sejarah bir di Mexico bermula jauh sebelum hari itu.
Kembali pada abad ke-16, penakluk Sepanyol Alonso de Harera membawa ke Dunia Baru teknologi membuat minuman berbuih dari barli, yang terbakar di bawah sinar matahari. Bir mula diseduh di mana-mana dan ia menjadi minuman penyegar paling popular pada hari yang panas.
Hari ini, produk Modelo dijual ke lebih dari 150 negara di seluruh dunia, dan jumlah botol yang dijual melebihi 80% daripada semua bir Mexico yang dieksport.
Apa yang hendak dipilih?
Kajian terperinci mengenai pasaran bir Mexico menunjukkan bahawa pengguna tempatan bukan satu-satunya yang masih hidup. Concern Montezuma - pesaing terdekat Corona, menawarkan minuman dari pelbagai sifat:
- Bir sol dekat dengan tradisional Jerman dan dicirikan oleh rasa ringan dan kesegaran.
- Kelebihan Dos Equis yang jelas adalah warna kuning keemasan, yang memberikan daya tarikan istimewa untuk perjumpaan dengan bir ini di bawah terik Mexico yang panas.
- Tecata sesuai dengan lemon dan garam, sama seperti tequila yang terkenal.
- Salah satu varieti tertua adalah Carta Blanca. Minuman ini dihormati oleh generasi tua, setia pada tradisi.
Bir di Mexico dijual dalam botol kaca 0, 6 liter atau dalam tin 0,33. Dari segi satu liter, tin lebih mahal, tetapi orang muda menganggapnya sangat istimewa untuk membelinya.
Beberapa jenis minuman berbuih di negara ini diseduh berdasarkan ubi kayu atau jagung. Contohnya, bir hitam Xingu atau bir tradisional Mexico Chiha. Tetapi bir hitam tergolong dalam jenis khas. Ia hanya dapat dirasakan di beberapa restoran. Minuman ini disediakan dari biji-bijian jagung dan barli panggang, dan kemudian dibumbui dengan bunga lupin.
Harga untuk sekotak bir Corona dari selusin botol akan menjadi lebih dari $ 10 di pasar raya Mexico.
