Nampaknya bir adalah bir, dan sukar untuk mencari perbezaan khusus antara jenis dan tradisi di negara yang berbeza. Tetapi penduduk Foggy Albion tidak akan pernah bersetuju dengan kenyataan seperti itu, kerana bir di England sangat berbeza dengan minuman berbuih dari majoriti negara lain.
Di UK, ale secara tradisional diseduh, bir fermentasi atas yang memerlukan suhu tinggi. Minuman pembuatan bir kemudian dihantar ke pub untuk pematangan, di mana bir mencapai keadaan yang diinginkan dalam tong. Ale, kerana kandungan karbon dioksida yang rendah, lebih senang diminum daripada lager, dan keadaan ini dapat membingungkan pemula yang memutuskan untuk mencuba bir di England: rasanya sedikit terengah-engah.
Sejarah Bahasa Inggeris Ale
Ahli arkeologi mempunyai bukti bahawa ale telah dibuat di Kepulauan British sebelum era baru. Pada Zaman Pertengahan, serikat pembuat bir muncul, dan pada abad ke-18, beberapa jenis, yang masih dikenali di seluruh dunia, mulai diseduh di negara ini:
- Porter adalah minuman gelap dengan aroma malt khas dan rasa wain yang jelas membezakan rasa manis dan kepahitan. Kekuatan porter klasik Inggeris tidak lebih daripada 5%. Jenis bir di England ini ditujukan untuk orang yang melakukan kerja fizikal, kerana nilai tenaganya yang tinggi.
- Dalam penghasilan gandum, bart panggang digunakan. Varieti ale gelap pada asalnya diseduh di Ireland. Stout mempunyai rasa terbakar yang jelas dan kopi kopi sejuk.
- Indian Pale Ale, atau I. P. A, adalah lager fermentasi teratas di England yang diberi warna gangsa dengan menggunakan malt khas. Memasak lebih kerap dalam botol. Sebilangan besar hop sebagai pengawet membolehkan bir menahan perjalanan panjang ke jajahan luar negara.
Setiap jenis bir Inggeris dianggap sebagai harta nasional di kerajaan.
Wira epik Inggeris
Bir pahit, atau pahit pahit, disebut sebagai protagonis banyak karya sastera Inggeris. Penyair sering menyebutkan pahit, yang diminum oleh pahlawan balada abad pertengahan. Pahit agak pahit, hop menambah semangatnya, dan rasa dan palet warna yang menyegarkan menjadikan bir pahit sebagai salah satu bir paling popular di England.
