Orang Belgia pernah dengan bijak memperhatikan bahawa seorang pencinta anggur bercakap dengan gelas, dan seorang pencinta bir bercakap dengan jirannya. Ini adalah bir di Belgium yang menjadi minuman kebangsaan selama bertahun-tahun. Setiap kenalan dengan negara dan ibu kotanya pasti akan berakhir dengan mencicipi lambik berjenama, yang sejarahnya hilang pada Zaman Pertengahan.
Statistik mengetahui segalanya
Tahu-semua-statistik berpendapat bahawa orang Belgia adalah negara yang paling sihat di sekurang-kurangnya Eropah, dan pengambilan bir berkualiti tinggi memainkan peranan penting dalam hal ini:
- Terdapat sekurang-kurangnya 130 kilang bir di negara ini, walaupun dari segi kawasan, Belgium hanya memiliki 136 barisan dalam senarai kuasa dunia.
- Guild of Brussels Brewers dibentuk pada abad ke-13, dan pada abad ke-16 ia telah menjadi bengkel paling kuat di Flanders.
- Board of the Belgian Brewers Corporation terletak di sebuah rumah besar di Grand Plac. Organisasi ini digelar "Golden Tree". Di sini anda juga boleh mengunjungi Muzium Bir dan merasai pelbagai jenis kebangsaan.
- Stella Artois yang legenda pertama kali dilahirkan 600 tahun yang lalu di kilang bir Leuven. Penciptanya adalah rahib, dan "nama keluarga" diberikan kepada Stella untuk menghormati tuan Sebastian Artois, yang memimpin proses penciptaannya beberapa abad kemudian.
Mengenai lambik dan barangan lain
Membancuh bir di Belgium adalah pekerjaan yang dihormati dan dihormati. Jenis minuman berbuih yang paling popular dipanggil Lambic. Ia dibuat dari gandum dan barli dengan fermentasi spontan dalam tong kayu.
Terdapat banyak jenis lambik, tetapi orang Belgia menganggap perkara berikut sebagai yang paling disukai:
- Faro, diperoleh dengan penambahan gula terbakar ke wort bir. Berbeza dengan warna yang kaya.
- Varieti buah - pes dengan persik, framboise dengan raspberi, jerit dengan ceri, dan casi currant.
- Champagne Brussels atau gueuze, dibuat dengan mencampurkan pelbagai jenis bir lambic.
Dari tahun ke tahun, bir di Belgium semakin popular. Semakin banyak pelancong datang ke negara ini yang bermimpi mencicipi lambic Brussels.
Jejak monastik
The Trappist dianggap oleh para penikmat sebagai raja bir Belgia. Varieti ini dibezakan oleh proses penapaian, kekuatan tinggi dan proses penapaian berulang selepas pembotolan. Resipi untuk minuman diraja dicipta oleh para bhikkhu Trappist, dan popularitinya di seluruh dunia memastikan harga tinggi dan kesukaran untuk mendapatkannya walaupun di rumah - Trappist yang berkualiti sentiasa kekurangan.
