Walaupun masakan Lithuania mempunyai ciri-ciri yang serupa dengan masakan Belarus, dan di samping itu, ia dipengaruhi oleh tradisi gastronomi Jerman, Slavia dan Polandia, masakan itu unik dan khas.
Masakan kebangsaan Lithuania
Bahan utama dalam banyak hidangan adalah kentang: puding, penkek, sosej kentang ("buderai") dan "zeppelins" (hidangan kentang dengan pengisian daging, dituangkan dengan sos krim masam, mentega dan rempah) dibuat dari itu. Di meja Lithuania, selalu ada hidangan dari permainan, ikan, daging, jadi perlu dicuba puding hitam ("bloodwort"); belut salai; herring dengan bawang goreng dan krim masam; angsa yang disumbat dengan epal, cendawan atau kubis; telinga babi salai dengan sauerkraut, kacang polong dan keropok. Keistimewaan meja tempatan adalah roti hitam rai, potongannya digoreng, ditaburkan dengan keju parut, disapu dengan bawang putih dan disajikan dengan bir Lithuania.
Hidangan masakan Lithuania yang popular:
- "Skilandis" (sosis babi salai);
- "Kumpis" (ham babi yang diisi dengan ramuan, bawang putih dan rempah);
- "Shaltibarschiai" (borscht sejuk dalam bentuk bit pada kefir);
- "Carrot apkyapass" (hidangan dalam bentuk kaserol wortel);
- "Tomato sryuba" (sup tomato dengan nasi);
- "Indariti agurkay" (hidangan timun yang disumbat).
Di mana untuk merasai masakan Lithuania?
Oleh kerana tradisi dihormati di Lithuania, di sini anda akan menemui sejumlah tempat katering di mana anda dapat menikmati masakan Lithuania. Di samping itu, para pelancong disarankan untuk melihat-lihat restoran kilang bir, di mana, selain minuman berbuih dan makanan ringan, pengunjung juga ditawarkan untuk memilih hidangan dari menu Eropah atau Lithuania.
Di Vilnius, ada baiknya anda menikmati makanan ringan di Avilis (restoran ini mempunyai kilang bir mini, jadi anda dapat menyaksikan bagaimana bir diseduh, rasakan minuman ini dan hidangan seperti sup bir, ais krim bir, buah dalam jeli dari bir, dan Hidangan ikan dan daging Lithuania) atau "Ritos Smukle" (dari minuman anda akan ditawarkan untuk memesan jus wortel atau epal, dan dari hidangan Lithuania - sup bit bit Lithuania atau pancake kentang dengan daging), di Kaunas - dalam "Lietuvos Patekalai" (institusi mengkhususkan diri dalam masakan tradisional yang diperbuat daripada kentang - kaserol kentang, zeppelin, potongan daging kentang).
Kursus memasak di Lithuania
Di sekolah kuliner Culinary School TRAKU 9, mereka yang ingin dapat belajar memasak masakan Lithuania di kursus masakan yang dibuka di sini.
Perjalanan ke Lithuania dapat dijadualkan bertepatan dengan Festival Palanga Smelt (Palanga, Februari), di mana anda dapat merasai hidangan ikan yang disajikan di khemah-khemah yang adil, serta menyaksikan pertandingan antara nelayan.
