Masakan Romania adalah masakan khas dan bervariasi yang telah dikembangkan di bawah pengaruh tradisi gastronomi masyarakat Ugric dan Slavia.
Masakan kebangsaan Romania
Di Romania, mamalyga sering disiapkan - bubur jagung yang dimasak dengan tajam, yang digoreng, ditambah dengan pelbagai aditif, dibuat dari itu untuk makanan ringan dan puding. Kebanggaan masakan Romania adalah rebusan asam chorba, yang terdiri dari daging, sayur-sayuran, dengan krim masam telur dan saus tepung, dan juga diasamkan dengan air garam, kvass atau kefir. Peranan penting di negara ini diberikan kepada hidangan sayur - gulungan kubis yang dibungkus dengan daun anggur atau kubis (sarmale); kacang tumbuk; tomato yang bermula dengan keju, nasi, dan daging. Daging di negara ini digunakan dalam semua bentuk, jadi perlu dicuba kebab shish liver (frigerui), rebusan rebus (tokitura), potongan daging yang digoreng di atas arang dengan mustard (mititei).
Hidangan Romania yang popular:
- "Chorbya da vakutsa tsaranyaska" (chorba dengan sayur-sayuran, yang dimasak dalam sup daging lembu);
- "Chulama" (hidangan yang dibuat dari sayur-sayuran, cendawan, daging dan sos tepung);
- "Tokana" (daging rebus dengan bawang, dilengkapi dengan sos tomato);
- Stufat (daging panggang dengan pembalut bawang);
- "Bruy" (pai keju).
Di mana untuk merasai masakan kebangsaan?
Dalam menu restoran Romania, tidak bermasalah untuk mencari hidangan tradisional yang dibezakan oleh rasa dan kandungan kalori mereka. Bagi program hiburan, banyak dari mereka menggembirakan tetamu mereka dengan muzik langsung pada waktu malam dan malam.
Di Bucharest, lihat "Count Dracula" (restoran mengkhususkan diri dalam masakan Rumania dengan penekanan pada daging dengan darah; dihiasi dalam gaya Istana Bran dan mempunyai 3 dewan - berburu, abad pertengahan atau Transylvanian), di Brasov - dalam "Batoiul Sasului" (ini adalah gastronomi institusi yang terdiri dari bar dan 2 kafe, dan menawarkan untuk mencicipi hidangan Romania, salad dan makanan ringan yang menarik, serta anggur koleksi), di Constanta - di "La Fattoria" (anda boleh rasakan masakan kebangsaan di restoran ini, terkenal dengan lauk sayurnya, hidangan dari makanan laut, wain Romania).
Kursus memasak di Romania
Setiap orang ditawarkan untuk memasak hidangan Romania sebagai sebahagian daripada kumpulan peserta kursus masakan di "Societe Gourmet Cooking Classes" di Bucharest. Perlu diingat bahawa Mobile Cooking berfungsi di Romania: mereka yang berminat dengan berita ini dijemput untuk berkeliling di seluruh negara untuk mempelajari masakan tempatan (mereka akan mempunyai kelas induk di mana masakan Romania akan disiapkan).
Lawatan ke Romania boleh digabungkan dengan Festival Sosej Pleshka Kering (Oktober, kampung Berka) dan Festival Gastronomi Antarabangsa (Jun, Kovsna County).
