Di mana-mana negara di mana pembuatan anggur dikembangkan, ada legenda tentang bagaimana tradisi membuat anggur dimulakan. Terdapat tradisi seperti itu di Armenia. Sekiranya anda percaya nenek moyang, sejarah armenia Armenia kembali kepada Nuh, yang, setelah melarikan diri dari banjir, datang ke Gunung Ararat dan menanam pokok anggur yang secara ajaib dapat bertahan di atas bahtera.
Ahli arkeologi telah menemui kelangkaan berharga yang menunjukkan bahawa anggur dihasilkan di Armenia seawal abad ke-10 SM, dan catatan Herodotus mengandungi maklumat mengenai anggur Nairi yang indah, sebuah negara yang ada di wilayah Armenia Highlands.
Sejarah dengan geografi
Sudah 2000 tahun yang lalu, anggur Armenia dieksport ke negara lain, dan pada awal abad kedua puluh, "Madera" Armenia dianugerahkan Grand Prix pada pertandingan antarabangsa yang berprestij. Semasa era Soviet, pembuatan anggur di Armenia membawa lebih dari satu pertiga dari semua pendapatan makanan.
Muzium Pembuatan Anggur, yang diukir di bebatuan Armenia, adalah gudang simpanan yang unik, yang mengandungi lebih dari 3000 jenis anggur yang telah berusia selama beberapa abad.
Viticulture di Armenia dikembangkan di beberapa wilayah, yang paling penting adalah wilayah Ijevan dan Vayots Dzor dan Kotayk.
Antara anggur Ijevan yang paling terkenal adalah Cahors Koleksi Merah, dinamakan sempadan dan dibuat dari varieti anggur Kakhet. Buah-buahan dari varieti Voskevat menghasilkan koleksi wain minuman keras putih "Old Ijevan", yang berumur dalam tong sekurang-kurangnya sepuluh tahun. Ia terkenal dengan aroma bunga dan sedikit rempah-rempah dalam rasa selepasnya. Orang Armenia menyediakan wain koleksi kering merah dari pelbagai jenis anggur Saperavi, yang dicirikan oleh warna ruby dan rasa lama yang menyenangkan.
Pesta Anggur Armenia
Bagi orang Armenia, arak lebih daripada sekadar minuman. Ini berisi kebanggaan nasional dan penghormatan terhadap penatua, tradisi leluhur dan peluang untuk berkomunikasi. Setiap tahun anggur Armenia diwakili secara meluas di festival yang diadakan pada awal November di kampung Areni.
Anggur yang tumbuh di lembah Armenia dicirikan oleh kandungan gula yang tinggi, yang memungkinkan untuk menghasilkan pencuci mulut dan anggur yang diperkaya. Pembuat anggur tempatan sangat berjaya dengan Madeira, pelabuhan dan muscat, dan ada kes-kes ketika anggur ini menang di pameran di negara-negara di mana mereka pertama kali dibuat. Orang Armenia bangga dengan anggur pelabuhan, yang mengalahkan saingan di Portugal, dan sherry, yang memenangi pingat di tanah air bersejarah mereka di Sepanyol.
