- Persiapan untuk percutian
- Jadual Tahun Baru
- Adat percutian
- Saint Basil Hari Besar
- Santa Claus Bulgaria
- Tempat meraikan percutian
Tahun Baru Bulgaria, atau "Nova Godina", secara tradisional disambut pada malam 31 Disember hingga 1 Januari sesuai dengan perhitungan kalendar Gregorian. Penduduk tempatan mengaitkan percutian dengan suasana yang menyeronokkan dan keluarga. Semasa Tahun Baru di Bulgaria, adalah kebiasaan untuk mengambil bahagian dalam perayaan besar-besaran, setelah itu mereka merayakan perayaan tersebut dalam lingkungan keluarga.
Persiapan untuk percutian
Beberapa minggu sebelum Tahun Baru, orang Bulgaria mula mempersiapkannya. Sebagai peraturan, aktiviti persediaan dijalankan pada tahap yang berbeza.
Pertama, pokok cemara yang dihiasi muncul di jalan-jalan kota. Selama beberapa tahun sekarang, di pusat bandar Sofia, bunga api hidup telah dihiasi, yang ditanam lebih dari sepuluh tahun yang lalu. Setiap tahun pohon tinggi ini berubah menjadi keindahan hutan yang bersinar dengan lampu berwarna-warni dan menggembirakan penduduk ibu kota Bulgaria.
Kedua, tingkap kedai dipenuhi dengan komposisi asal pada tema Tahun Baru. Pencahayaan dalam bentuk kepingan salji dan sifat-sifat percutian lain dapat dilihat di tingkap bangunan.
Setiap pemilik menganggap adalah tugasnya untuk membersihkan pangsapuri dan kawasan sekitarnya secara menyeluruh. Menurut orang Bulgaria, Tahun Baru harus dirayakan dengan pakaian bersih dan baru, kerana ini membawa kemakmuran dan kebahagiaan.
Bahagian penting dari peringkat persediaan adalah pembelian hadiah untuk orang tersayang dan rakan, serta pembelian produk untuk makan malam perayaan.
Jadual Tahun Baru
Masakan kebangsaan Bulgaria menggabungkan tradisi masakan Yunani, Itali dan Turki. Untuk Tahun Baru, adalah kebiasaan menyediakan 12 hidangan, yang melambangkan bulan-bulan dalam kitaran tahunan. Jadual mesti ada:
- kapama (daging rebus dengan sauerkraut);
- salad kedai;
- shkembe-chorba (sup berdasarkan jeroan daging);
- gyuvech (daging yang dibakar dengan sayur-sayuran);
- moussaka (kaserol sayur);
- lada loceng yang disumbat;
- kyufte (bebola daging);
- ikan goreng atau rebus;
- banitsa (pai puff yang diisi dengan keju);
- pai coklat.
Fakta yang menarik adalah bahawa tuan rumah menyediakan sepotong roti untuk Tahun Baru, yang dihiasi dengan patung-patung doh dalam bentuk haiwan dan tumbuhan. Menurut legenda, jika anda makan sepotong pai seperti itu, maka tahun depan seseorang akan bernasib baik dan sihat. Sebagai minuman beralkohol, mereka lebih suka wain buatan sendiri atau rakia - vodka tempatan.
Adat percutian
Orang Bulgaria merayakan Tahun Baru dengan banyak ritual yang bertujuan untuk meningkatkan kualiti hidup di masa depan. Adat diturunkan dari generasi ke generasi dan memainkan peranan penting. Antara tradisi Tahun Baru yang paling biasa adalah berikut:
- Kanak-kanak menyanyikan lagu-lagu percutian yang dipanggil carols. Pada malam 31 Disember, anak-anak berdiri di dekat pohon cemara dan menyanyikan lagu-lagu, yang liriknya tidak berubah selama bertahun-tahun.
- Makan pai, di mana suri rumah menyembunyikan duit syiling. Sekiranya seseorang telah memakan sebahagian daripada pai dengan duit syiling, maka kestabilan kewangan menantinya tahun depan.
- Menghiasi pintu depan dengan karangan bunga yang terbuat dari ranting konifer, di mana digantungkan loceng merah dan kepingan salji putih. Elemen dalaman Tahun Baru ini dirancang untuk melindungi rumah dari roh jahat.
- Nasib baik di atas kertas, yang bermaksud bahawa setiap ahli keluarga mengambil sehelai kertas dari beg dengan keinginan.
- Sudah menjadi kebiasaan untuk memekatkan gelas ke lonceng di Bulgaria, tidak hanya dengan gelas, tetapi juga dengan cincin. Ritus pagan ini mempunyai akar yang mendalam dan bermaksud perpaduan keluarga dan persahabatan.
- Mematikan lampu selepas tengah malam 31 Disember selama beberapa minit. Dalam kegelapan, orang Bulgaria saling mencium dan berharap kejayaan di tahun baru.
Kebiasaan Tahun Baru merangkumi satu siklus tindakan tertentu yang dilakukan agar tahun yang akan datang menjadi makmur dan bahagia. Perlu diperhatikan bahawa tradisi yang ada sejak berabad-abad yang lalu mengekalkan kepentingan nasional mereka di negara ini.
Saint Basil Hari Besar
Tanggal 1 Januari adalah tarikh yang tidak boleh diabaikan ketika membincangkan perayaan Tahun Baru Bulgaria. Pada hari inilah hari raya nasional "Survaki" disambut. Anak-anak dan pemuda pada malam memotong ranting cornel, membungkusnya dengan benang merah dan menggantung buah kering, bawang putih, syiling atau kacang. Pada pagi 1 Januari dengan cawangan-cawangan ini, saudara-mara mula saling menepuk di belakang, menyanyikan duet dengan harapan kebahagiaan dan kesihatan. Orang Bulgaria percaya bahawa ritual seperti itu membantu meminta kuasa yang lebih tinggi untuk meminta pertolongan. Survachki (cawangan dogwood) juga boleh dibeli di pameran yang berlaku di mana sahaja di Bulgaria sebelum Tahun Baru.
Santa Claus Bulgaria
Pencerita utama Tahun Baru negara ini menggabungkan ciri-ciri Santa Claus Eropah dan Bapa Frost Rusia. Kecenderungan ini jelas terlihat pada gambaran luaran "Uncle Koleda": janggut putih panjang, gelas bulat, kaftan merah dan seluar. Bersama Santa Claus, sahabatnya yang kekal bernama Snezhanka selalu berada di dekatnya. Uncle Koleda membawa hadiah untuk anak-anak, disertai oleh elf dan gnome ajaib. Pembantu-pembantu kecil ini mengatur hadiah di dekat pokok atau meninggalkannya di ambang tingkap. Hanya kanak-kanak yang berkelakuan baik tahun lalu yang menerima hadiah. Sebagai balasannya, Santa Claus Bulgaria meminta untuk menyanyikan lagu atau membaca puisi Tahun Baru.
Tempat meraikan percutian
Setelah memutuskan untuk pergi ke Bulgaria bercuti semasa perayaan Tahun Baru, anda pasti tahu bahawa terdapat banyak tempat menarik di negara ini. Anda boleh tinggal di Sofia, di mana acara utama bertepatan dengan Tahun Baru diadakan. Di ibu negara Bulgaria, anda dapat dengan mudah mencari pilihan tempat penginapan yang sesuai, melawat tempat-tempat bersejarah dan mengenal spesifikasi budaya bangsa.
Bagi mereka yang lebih suka pelancongan ski, resort seperti Pamporovo, Bansko dan Borovets sangat sesuai. Anda akan terkejut dengan tahap prasarana yang tinggi, dan anda akan gembira dapat bertemu Tahun Baru di pangkal alam yang indah. Pada masa lapang anda dari bermain ski, anda akan ditawarkan untuk menikmati hidangan yang lazat di mehanas, yang merupakan kafe berwarna-warni yang tersebar di seluruh pusat peranginan.
Anda juga boleh memanjakan diri dengan rawatan yang menenangkan dengan pergi ke salah satu daripada banyak kompleks balneologi di Bulgaria.
