Walaupun masakan Sweden terkenal dengan hidangan yang cukup sederhana, tanpa hiasan, hidangannya enak dan enak (perap, acar, makanan dalam tin, kering dan fermentasi popular di sini).
Masakan kebangsaan Sweden
Ikan adalah pengunjung yang sering berkunjung ke bufet: dibakar, digoreng, diasap, dipanggang atau dengan penambahan wain, disajikan dengan sos putih atau lemon. Kentang goreng, bakar atau rebus sering dijadikan lauk, dan dagingnya dilengkapi dengan cendawan yang digoreng dengan krim dan bawang. Di meja Sweden, selalu ada hidangan daging dari arnab, permainan, partridge, daging rusa, jadi anda pasti harus mencuba bakso rusa. Sedangkan untuk makanan ringan yang popular, di Swedia peran ini diberikan pada roti bakar skagen - roti bakar di mana makanan cincang halus, dibumbui dengan mayonis, disusun.
Hidangan Sweden yang popular:
- "Grav" (hidangan salmon, yang direndam dalam perapan khas semasa proses memasak);
- "Madu Zilbular menyala" (stik herring dengan sos);
- "Lutefisk" (hidangan yang dibuat dari pike laut rebus);
- Easterband (sosej babi pedas);
- "Unstekt alg" (hidangan yang dibuat dari daging rusa goreng);
- "Nasselsuppa lid-yegg" (sup dengan tiram).
Di mana untuk merasai masakan kebangsaan?
Di restoran Sweden, anda berpeluang memesan bukan sahaja sebarang hidangan secara berasingan, tetapi juga gabungan hidangan utama, pembuka selera dan pencuci mulut dengan harga tertentu (set).
Adakah anda mahu menjimatkan wang? Perhatikan tempat yang penuh dengan iklan untuk "hidangan hari ini" atau "makan siang hari ini" (diskaun tersedia) - harga mereka juga termasuk roti dan salad.
Di Stockholm, anda boleh mengunjungi "Gyldene Freden" (pengunjung dijamu dengan bakso dengan kentang tumbuk, timun acar, saus lingonberry) atau "Pelikan" (mereka menyajikan makanan dalam hidangan sederhana, yang terdapat di banyak rumah di Stockholm: di sini disarankan untuk nikmati bebola daging Sweden dan bir tempatan), dan di Malmo - "Arstidernain Kockskahuset" (para tetamu di sini menikmati fillet rusa dengan sos currant dan morels, daging lembu dengan sos pudina, keju buatan sendiri) atau "Anno 1900" (dalam menu restoran ini, pengunjung akan menemui kedudukan Sweden klasik dalam bentuk halibut dengan saus lobak, ikan bilis goreng, sup kembang kol, bakso).
Kelas memasak di Sweden
Anda boleh mengikuti kelas kuliner di hotel Radisson SAS Royal Viking: koki membahagikan para tetamu kepada beberapa kumpulan, menjemput mereka masing-masing untuk menyediakan lauk, pencuci mulut, makanan pembuka, hidangan panas, dan kemudian makan makanan yang disediakan bersama.
Dianjurkan untuk merancang perjalanan ke Sweden untuk festival kuliner "Taste of Stockholm" pada bulan Jun (selain mencicipi hidangan, para peserta acara akan mengadakan persembahan muzik dan pertunjukan seni) dan Festival Coklat pada bulan Oktober (para tamu diperkenalkan kepada teknologi membuat coklat, menunjukkan patung coklat, menawarkan untuk mengambil bahagian dalam pelbagai pertandingan).
