Yang ketiga di dunia dari segi kawasan dan yang pertama dari segi populasi adalah Republik Rakyat China moden. Mencapai ketinggian baru dalam pembangunan ekonomi setiap tahun, kekuatan dunia ini mempunyai sistem pembahagian wilayah-pentadbirannya sendiri, yang merangkumi 22 provinsi, 5 wilayah autonomi dan empat wilayah subordinasi pusat. Tiga wilayah di China yang tidak termasuk dalam konsep "daratan China" mempunyai status yang sedikit berbeza - Makau, Taiwan dan Hong Kong wujud bersama dengan yang lain dengan syarat khas.
Sebilangan besar wilayah China dibentuk pada masa dinasti Ming, Qing dan Yuan kuno, ketika perbatasan ditetapkan bukan oleh tradisi budaya atau linguistik, tetapi hanya oleh pertimbangan politik. Namun stereotaip penduduk dari wilayah tertentu di China telah cukup terbentuk selama berabad-abad dan cukup dikenali antara lain.
Mengulangi abjad
Provinsi Shaanxi adalah jantung daratan China. Pusat pentadbirannya Xi'an adalah sebuah bandar dengan sejarah yang kaya yang merangkumi tiga milenium. 1200 hingga 700 SM Xi'an adalah kota terbesar di planet ini, dan hari ini ia adalah salah satu pusat bersejarah dan budaya Empayar Surgawi.
Harbin di wilayah Heilongjiang adalah timur laut negara ini, dan menarik bagi pelancong Rusia kerana ia didirikan oleh pembangun Rusia sebagai stesen keretapi Transmanchzhur Mainline.
Guangzhou adalah sebuah metropolis besar di selatan negara itu, yang merupakan ibu kota wilayah Guangdong, China. Status masa lalu sebagai pelabuhan, dari mana Jalan Sutera maritim bermula, membolehkan Guangzhou dimasukkan dalam senarai bandar bersejarah Empayar Surgawi.
Cina Hawaii
Nama panggilan tidak rasmi inilah yang dimiliki oleh wilayah China, yang terletak di pulau Hainan. Dalam beberapa tahun terakhir, provinsi ini telah menjadi Mekah bagi pelancong Rusia yang ingin bersantai dengan selesa di pantai Laut China Selatan. Pulau ini menjadi sebahagian dari Kerajaan Surgawi selama pemerintahan dinasti Han, dan hari ini industri rekreasi dan hiburan moden untuk pelancong telah diciptakan di sini.
Di mana gourmets harus terbang?
Masakan cakerawala adalah konsep yang sangat kabur dan pakar membezakan beberapa jenis utamanya:
- Menu restoran di wilayah Sichuan di China didominasi oleh hidangan pedas, ramuannya dipotong dengan mahir, dan rasa aslinya dijaga hingga maksimum.
- Provinsi Shandong mempunyai menu yang paling tidak biasa, dan hidangan utama adalah sarang burung walit.
- Di Henan, semua makanan berwarna-warni dan dimasak dengan banyak minyak.
- Koki Fujian lebih suka menyusun sos manis dan salad dari sayur-sayuran segar.
