Penerangan mengenai tarikan
Bandar Kavarna Bulgaria terletak di pantai laut. Dipercayai kawasan ini adalah yang paling bersih secara ekologi, oleh karena itu, di Teluk Kaliakrensky dibuka ladang kerang "Dalboka" ("Deep"). Ladang ini dibuat pada tahun 1993, pengkhususannya adalah penanaman dan penghasilan kerang Laut Hitam Muthilus Gallaprovincialis, bersih secara ekologi dan sesuai untuk penggunaan manusia (sekitar dua hingga tiga ribu tan dituai setiap tahun).
Ladang Dalboka adalah perusahaan terbesar dalam profil ini di Bulgaria. Ia menempati kawasan seluas kurang dari 160 hektar dan terletak lima ratus meter dari pantai. Tempat ini merupakan rumah bagi sejumlah besar plankton di dalam air, yang sangat penting untuk pembinaan ladang kerang. Wilayah ini dikelilingi oleh tebing menegak yang menuju ke pantai kerikil. Tidak ada bangunan lain di kawasan ini. Ladang itu sendiri menyerupai platform minyak dalam penampilannya, di samping itu, kemudahan rawatan besar telah didirikan di sini.
Kerang tumbuh dengan ukuran standard 4 sentimeter dalam masa sekitar 18 bulan. Moluska ini mempunyai nilai pemakanan yang sangat tinggi, pakar pemakanan telah menyebut kerang sebagai sumber semangat - mereka mengandungi asid amino khas, enzim yang meningkatkan pencernaan, menguatkan sistem vaskular, dan lebih dari 30 unsur mikro dan makro. Orang Romawi semestinya menambahkan kerang ke dalam diet askar yang cedera untuk memulihkan kekuatan.
Lawatan ke ladang kerang diatur untuk pelancong. Sesiapa sahaja dapat merasakan kerang di restoran Dalboka, yang menawarkan menu sekitar 60 hidangan, yang disediakan secara eksklusif menggunakan kerang ini. Ini juga berlaku untuk pencuci mulut. Selain itu, pemandangan laut yang indah terbuka terus dari restoran.
Di Kavarna, sejak tahun 2003, pada awal September, festival kerang dan ikan telah diadakan; para tetamu disajikan dengan pelbagai hidangan makanan laut dan bir. Di samping itu, konsert dan tarian diadakan di dataran tengah untuk mewujudkan suasana perayaan.
