Sejarah Toulouse bermula pada zaman Empayar Rom. Penempatan Gallic yang ada di tempat ini disebut Tolosa. Orang Rom menawannya pada 106 SM. Pada abad ke-5, Toulouse memperoleh status ibu kota dan menjadi bandar utama Visigoth.
Tahun 721 ditandai dalam sejarah kota oleh pengepungan orang Saracens, yang, bagaimanapun, gagal melakukan apa-apa. Bandar ini adalah kediaman Counts of Toulouse dan dibezakan oleh kemakmuran yang besar. Tempat seperti itu tidak dapat dilewati oleh tentera salib, namun pengepungan mereka pada tahun 1217 tidak dapat sepenuhnya memecah kota. Perang Huguenot meninggalkan jejak mereka pada sejarah Toulouse, ketika Liga Katolik tertumpu di sini.
Dalam sejarah Perang Semenanjung, Toulouse disenaraikan sebagai tempat di mana Marshal Soult mengalami kekalahan terakhirnya.
Dari landasan kereta api ke jalan ke angkasa
Kereta api memainkan peranan besar dalam pembangunan ekonomi Toulouse. Industri mula berkembang secara aktif di sini. Termasuk penerbangan, tetapi ini bukan lagi giliran abad XIX dan XX. Charles de Gaulle membantu memastikan bahawa industri angkasa mula berkembang di sini, tepatnya di selatan negara ini. Jeneral datang satu ketika ke kosmodrom Baikonur di USSR untuk bertukar pengalaman.
Seni bina bandar
Seiring dengan perkembangan ekonomi, pembangunan seni bina tidak dapat dilakukan. Hari ini Toulouse kaya dengan monumen bersejarah: banyak kuil, didirikan pada Abad Pertengahan, dan seni bina sivil pada zaman kemudian, sejak abad ke-16 dan ke-17.
Antara bangunan kuil adalah Basilika Romanesque Saint-Sermen dan Gereja Jacobite. Dari bangunan awam, rumah-rumah pedagang sangat mengagumkan. Bagi sebilangan bangunan, sejarah Toulouse dapat dikesan secara ringkas.
Pendidikan
Terlihat bahawa kota ini pernah menjadi pusat keagamaan yang besar, yang juga berfungsi untuk pengembangan perdagangan. Ini menjadikan Toulouse bukan sahaja salah satu pusat perindustrian di Selatan Perancis, tetapi juga destinasi pelancongan yang penting. Pendidikan juga dikembangkan di sini, dan dari segi jumlah pelajar, ia adalah yang kedua setelah Paris. Hanya ada satu Toulouse Observatory, di mana asteroid ditemui oleh salah seorang ahli astronomi, yang bernama Toulouse. Sejak saat itu, bandar ini mempunyai semacam "saudara kembar" di angkasa.