Masakan Poland dipengaruhi oleh masakan Eropah Barat dan Slavia, tetapi semua hidangan masakan ini bervariasi dan memuaskan, dan rempah dan perasa ditambahkan ke minimum.
Masakan kebangsaan Poland
Tidak penting di Poland adalah kursus pertama, di antaranya sup dengan penambahan buah-buahan kering, jeroan, sayur-sayuran, darah angsa dan rempah-rempah ("chernina") menonjol. Di antara kursus kedua, "bigos" terkenal, yang disiapkan dengan cara yang berbeza, tetapi komponennya yang tidak berubah-ubah adalah rempah, cendawan, kubis, daging asap, dan anggur. Kadang-kadang bigos ditambah dengan nasi, sayur-sayuran atau prun.
Hidangan ikan juga memuji masakan Poland: sebagai contoh, di sini anda dapat menikmati roti pike perch roll, pike panggang, ikan haring dengan sos krim masam, dan memburu sup ikan. Bagi lauk, peranan ini dimainkan oleh lempeng labu, bubur soba, kentang panggang, ladu dengan kentang.
Hidangan masakan Poland yang popular:
- "Zurek" (sup dengan daging asap, telur dan rempah pada krim masam);
- "Hlodnik" (okroshka dibumbui dengan bit kvass);
- "Half-wain volove" (hidangan fillet daging lembu dengan sos cendawan);
- "Zrazh" (rebus dengan sos krim masam);
- "Ges" (angsa panggang dengan epal);
- "Makovets" (pai dengan mengisi poppy).
10 hidangan Poland terbaik
Di mana untuk mencuba masakan kebangsaan?
Adakah anda berminat dengan kedai makanan bajet? Cari "bar tenusu" (Bar Mleczny) - anda boleh makan di sini dengan harga yang sangat menarik (waktu bekerja pada hari kerja: dari 07:00 hingga 18: 00-20: 00, dan pada hujung minggu dari 09:00 hingga 17:00). Semasa mengunjungi restoran Poland, anda harus mengambil kira bahawa mereka menyajikan makanan yang agak banyak.
Di Warsaw, tidak berlebihan untuk mengunjungi "Amber Room" (di sini anda akan ditawarkan untuk mencicipi hidangan Poland dalam tafsiran moden; anda boleh datang ke sini untuk makan tengah hari perniagaan pada hari kerja pada jam 12: 00-15: 00, kerana serta memesan hidangan bukan sahaja dari musiman (alacarte), tetapi juga menu mencicipi, yang merangkumi 7 hidangan) atau "Barbakan" (di restoran ini para tetamu akan mendapat masakan Poland, harga yang berpatutan dan layanan terbaik), di Krakow - "Pod Aniolami "(di sini para tamu dijamu dengan hidangan lama Poland dalam bentuk sosej buatan sendiri dan payudara angsa salai dengan pir dan cranberry), di Zakopane -" Przy Mlynie "(di kedai ini, anda tidak hanya dapat menikmati hidangan Poland, tetapi juga membenamkan diri anda dalam suasana kampung Poland).
Kursus memasak di Poland
Pada kursus masakan di Krakow, mereka yang ingin ditawarkan untuk menghadiri kelas induk dan bufet dari hidangan Poland yang disiapkan bersama (bigos, red borsch, flaky) dalam suasana yang menyenangkan disertai dengan suara muzik yang bagus.
Kunjungan ke Poland harus dirancang pada bulan Jun untuk Festival Rasa Malopolska (Krakow), Festival Kuliner (Lodz), dan Pesta Kuliner Eropah (Wroclaw).
