Seperti masakan, minuman Perancis sangat pelbagai sehingga lawatan gastronomi di seluruh negara dengan lawatan ke kilang wain tempatan menjadi bentuk perjalanan yang semakin popular. Di Dunia Lama, Perancis selalu menempati tangga podium tertinggi dari segi jumlah gourmet dan kemampuan untuk memenuhi kehendak mereka yang indah.
Alkohol Perancis
Undang-undang pabean menyatakan bahawa import alkohol ke negara ini diatur oleh satu liter alkohol kuat dan dua liter anggur. Walau bagaimanapun, idea membawa minuman beralkohol ke Dumas dan tanah air Musketeers tidak mungkin berlaku bagi seseorang yang paling tidak mengetahui sejarah dan geografi. Terdapat beratus-ratus kilang wain di Perancis, dan minuman yang dihasilkan di sini terkenal di seluruh dunia. Harga alkohol di Perancis bergantung pada jenis produk, jenama dan penuaan, tetapi variasinya membolehkan setiap tetamu mencari jenama mengikut kemampuan mereka sendiri.
Minuman kebangsaan Perancis
Orang Perancis telah mencapai tahap yang cukup tinggi dalam penyediaan wain, brendi, sampanye dan sari, dan sama sekali tidak mudah untuk meminum minuman nasional Perancis di antara banyaknya. Calvados, brendi epal yang terbuat dari sari di Normandia Bawah, boleh dengan tepat menuntut peranannya. Calvados adalah produk khas Perancis, dan penyulingan sari pertama bermula pada abad ke-16.
Untuk penghasilan brendi epal, buah-buahan kecil digunakan, tetapi dengan aroma yang kuat, dan dibenarkan untuk mencampurkan varieti hanya dengan syarat tertentu. Penyulingan cider memberikan produk tanpa warna, yang diletakkan di dalam tong kayu oak dan masuk ke dalamnya bukan hanya aroma yang terkenal, tetapi juga warna yang kaya. Semua Calvados Perancis dilabel bergantung pada tempoh penuaan alkoholnya:
- Trois pommes atau Fine berumur di dalam bekas kayu oak sekurang-kurangnya dua tahun.
- Vieux-Reserve berumur selama tiga tahun atau lebih.
- Vieille Reserve atau VSOP telah menyerap aroma oak selama empat tahun.
- Age Inconnu atau Extra Old telah menunggu di sayap sekurang-kurangnya enam tahun.
- Umur 15 ans adalah salah satu minuman termahal, berumur 15 tahun.
- Varieti vintaj, masing-masing botol adalah nilai sebenar bagi gourmet dan pengumpul.
Minuman beralkohol Perancis
Dan juga minuman beralkohol dari Perancis adalah wainnya yang sangat baik, yang dibuat dari anggur tempatan. Keadaan iklim di negara ini membolehkan menanam pelbagai jenis anggur, dan oleh itu kedua-dua peminat wain kering dan pencinta pencuci mulut dan wain manis akan menemui minuman di sini.
