Anonim

Apabila anda telah melakukan Napa, menyusuri perjalanan anda melalui Sonoma dan Bordeaux bersepeda, sudah waktunya untuk pengembaraan wain baru, dan rantau Lavaux di Switzerland.

Sejak tahun 2007, kawasan anggur Lavaux yang curam dan teres telah diiktiraf sebagai Tapak Warisan Dunia UNESCO. Meluncur tepi Tasik Geneva dari Lausanne ke Chateau de Chillon, lebih daripada 2, 075 ekar anggur menimbulkan oenofil, namun rantau ini terbang di bawah radar.

Tidak boleh.

LEBIH Tujuan & Pelancongan Sun rising over the Sea of Cortez in Los Cabos, Mexico

Baja California Mengumumkan Cukai Pelancong

Grand Canyon National Park: North Rim: Muted Sunrise From Cape Royal

5 Sebab untuk Lawati Rim Utara Grand Canyon

Mazatlan Mexico Scenic Look Out Point

Pelancongan di Mazatlán Roars Back

Seperti Switzerland sendiri, wainnya adalah permata yang sering diabaikan kerana pengeluaran kecil dan fakta kebanyakan wain Swiss tidak pernah meninggalkan sempadan. Tetapi pengajaran cepat di geografi-Perancis, Jerman dan Itali adalah jirannya-dan tiba-tiba pemikiran wain Swiss masuk akal.

Bukan sahaja Lavaux berbangga dengan lebih daripada 200 pembuat wain-kebanyakannya dengan keluarga yang telah membuat wain selama berabad-abad-pemandangan rahang yang menjatuhkan adalah kedua-dua Instagram layak dan ideal untuk berjalan-jalan, menghirup dan mengalami bahagian yang tidak dijangka dari negara alpine kecil ini.

Lavaux adalah perjalanan kereta api pantas dari Geneva, menjadikannya mudah untuk pelancong antarabangsa. Untuk pangkalan pusat untuk menerokai kawasan ini, Hotel Astra yang bertaraf empat di Vevey atau Fairmont Le Montreux Palace di Montreux lima bintang akan merayu kepada pengembara Amerika. Untuk pengalaman lebih mesra dan mesra yang lebih murah, lawati Auberge de la Gare yang menawan - B & B yang dikendalikan oleh keluarga di Grandvaux.

BACA LEBIH: Pengeluaran Fotografi Perjalanan Bandar Raya Swiss

Lavaux mempunyai enam wilayah pengeluaran dan tiga appellations. Lebih daripada 75 peratus wain berasal dari anggur Chasselas. Varietal adalah salah satu anggur putih yang paling banyak ditanam, sering digunakan dalam campuran, walaupun ia hanya berdiri sendiri di beberapa wilayah. The Chasselas adalah sejenis bunglon, wain yang beralkali, elegan, rendah alkohol yang kekuatannya terletak pada kepura-puraannya dan keupayaan untuk mengekspresikan terroir dalam setiap botol.

Sukar untuk mempercayai nuansa Chasselas yang berbeza sehingga anda merasakannya untuk diri sendiri, dan tempat untuk berbuat demikian ialah Vinorama Lavaux.

The Vinorama dicipta oleh pembuat wain untuk berkhidmat sebagai ruang makan sehenti. Walaupun banyak kebun-kebun anggur dibuka kepada orang ramai pada waktu pagi hari Sabtu dan kadang-kadang sepanjang minggu, ibu dan perniagaan pop terlalu sibuk menjaga tanaman anggur dan membuat wain untuk membuka jam standard. The Vinorama adalah ruang merasa istimewa, kedai wain dan perhentian pendidikan terbuka tujuh hari seminggu.

Saya berjumpa dengan pengarah Monica Tomba untuk melakukan pengecualian enam wain Chasselas, satu dari setiap rantau. Kegemaran saya, dari Villette, adalah cahaya, ungkapan buah-buahan dan penghilang dahaga yang sempurna pada hari 90 darjah. Buah anggur yang sama dari kawasan Chardonne mempunyai nada yang sangat saya tidak peduli, tetapi Monica memberitahu saya ia adalah kegemarannya. (Bukti bahawa Chasselas boleh merayu kepada semua palates.)

Walaupun wain merah terdiri hanya 20 peratus daripada wain Lavaux, anda mesti mencuba anggur Robert Plant. Menurut Monica, ini adalah satu-satunya wilayah yang membuat wain Plant Robert. Sama seperti Gamay, ia pedas dengan nota lada hitam. Dia memberitahu saya ia adalah wain cinta-it-atau-benci. (Saya suka dan membeli sebotol.)

Berbekal rasa untuk rantau ini, sudah tiba masanya untuk menerokai bandar-bandar zaman pertengahan di mana kilang wain berada.

Terdapat dua pelancong "Wine Trains" yang boleh mengambil. Yang pertama adalah kereta api biasa setiap jam yang mengangkut pencinta wain melalui ladang anggur bertingkat dari Vevey ke Puidox-Chexbres. Yang kedua adalah kereta api Lavaux-Panoramic, yang meninggalkan Puidoux-Chexbres pada hari-hari tertentu dan waktu dan termasuk lawatan berpandu melalui ladang-ladang anggur, berhenti sebagai beberapa bilik bawah tanah untuk rasa. Untuk pengalaman yang lebih teratur, Swiss Riviera Wine Tours juga menawarkan lawatan selama lima jam di rantau ini.

BACA LEBIH: Hotel Swiss dengan No Walls, Tiada Bumbung, Tiada Bilik

Saya memilih kereta api setiap jam dan mula melayari bandar-bandar dari Chexbres. Saya kagum dengan barisan dan deretan teres yang terawat dengan rapi dan merenungkan jumlah usaha dan pengetahuan yang perlu diambil untuk pembuat wain untuk memupuk wain yang hebat dari persekitaran yang mencabar.

Terdapat juga kenaikan besar (er, berjalan) di seluruh kawasan.

Jika anda merasa bercita-cita tinggi, Grand Traversée de Lavaux (GT) adalah perjalanan sejauh 21 batu dari Ouchy di Lausanne ke Chateau de Chillon. Kaki saya masih pintar dari hiking Alps, saya memutuskan untuk meneroka kawasan paling indah untuk berjalan-bukit-Chexbres 'bukit dan tepi sungai oleh St Saphorin sebaliknya.

Tetapi sebelum kita berjalan, kita mesti makan, dan Le Deck di Baron Tavernier adalah tempat untuk memanjakan: Ia mempunyai teras teratas di kawasan itu untuk menikmati kaca tempatan dengan pemandangan.

Semasa saya berjalan dari Chexbres ke St. Saphorin, saya berhenti di teres kecil Domaine Bovard untuk mencuba mawar dan duduk di antara anggur, menikmati wain dengan teman lelaki saya. Panduan Gault & Millau bernama Louis-Philippe Bovard yang merupakan pemenang ikonik tahun lalu. Untuk mencuba wain di sepanjang jalan, berhenti di bar wain yang pelbagai seperti Espace De La Papille di St Saphorin atau Bacchus Vinobar, di Rivaz, bandar seterusnya.

Selepas seharian menjelajah Lavaux, sudah tiba masanya untuk kembali ke Vevey dan bersulang pada hujung wain yang hebat di Restoran Chef Lionel Rodriguez Les Trois Couronnes di Belle Epoque yang bersejarah Hotel Trois Couronnes. Mempunyai bintang Michelin, tumpuannya adalah pada masakan Mediterranean. Dalam mengangguk hingga ke waktu, ada juga menu gourmet yang sihat.