Anonim

PHOTO: Belajar bagaimana untuk melancarkan baguette Perancis tradisional adalah lawatan pilihan di Viviers, Perancis. (Foto oleh Theresa Norton Masek)

Pelayaran sungai AmaWaterways melalui Selatan Perancis tidak dibebankan sebagai bercuti makanan dan wain bertema. Tetapi dengan baiknya, kerana perjalanan melalui rantau yang indah ini bermakna menghirup anggur tempatan dan merasai masakan serantau di tempat-tempat makanan makanan yang istimewa seperti Lyon.

Awak juga mungkin menyukai

AmaMagna in Vilshofen, Germany AmaWaterways 'Groundbreaking Kapal Baru Cruise Line & Cruise Ship

AmaWaterways Chef Di dalam Makanan & Minuman Unik AmaWaterways … Cruise Line & Cruise Ship

AmaWaterways Top Deck AmaWaterways Menjemput Tetamu Ulangi Pelayaran Kesetiaan AmaWaterways Blog

AmaMagna title= AmaWaterways Menjual Parti Pratonton Eksklusif untuk NBC's … Cruise Line & Cruise Ship

Debbie Fiorino, senior vice president and COO of Owned Brands for World Travel Holdings Nama-nama AmaWaterways Debbie Fiorino Tantangan Baru … Cruise Line & Cruise Ship

Lebih-lebih lagi, pelayaran AmaDagio di Sungai Rhône baru-baru ini termasuk peluang untuk menghadiri kelas memasak di Avignon dan belajar bagaimana membuat baguettes Perancis yang sah di bakeri sebenar di Viviers.

Sungguh impian seorang foodie.

Bagi kami, pelayaran sungai "Provence & Spain" bermula di Lyon, Perancis, walaupun sebahagian besar penumpang kami bermula dengan tiga malam pra-pelayaran di Paris dan terus selepas itu dengan perjalanan ke Barcelona. Kakak saya dan saya memilih untuk mengambil hanya pelayaran tujuh malam, terbang ke Lyon dan turun ke Arles untuk terbang dari lapangan terbang Marseille.

Terbang dari Amerika Syarikat bermaksud ketibaan pagi dan menunggu di lounge kapal selama beberapa jam sehingga bilik kami siap. Kakitangan dapur membuat penyebaran pada waktu makan tengah hari, walaupun, termasuk sup kacang paling lazat yang pernah, tanda pertama makanan hebat yang kami nikmati di dalam kapal sepanjang minggu.

Berikut adalah ringkasan pelayaran sungai Perancis.

Kapal

Image

PHOTO: Bandar Lyon dari dek AmaDagio.

The 150-penumpang, yang dibina pada tahun 2006, AmaDagio akan terus mengendalikan kapal pesiar Rhône River melalui Selatan Perancis pada tahun 2015. Kapal itu sendiri adalah sangat selesa, walaupun ia tidak mempunyai semua lonceng dan wisel kapal-kapal yang lebih baru. Tetapi ia mempunyai balkoni Perancis di hampir semua kabin; Mereka yang paling rendah dari tiga dek mempunyai dua tingkap.

Kabin kami Kategori B diukur pada 170 kaki persegi dan termasuk katil twin / queen yang boleh ditukar, kerusi berlengan, almari pakaian / almari, dan meja dengan TV skrin rata yang juga boleh digunakan untuk mengakses Internet atau menonton filem lakonan pertama (kedua-dua percuma seperti Wi-Fi di seluruh kapal). Staterooms mempunyai tempat tidur yang mewah, bilik mandi bermarmar dengan pengering rambut, jubah terry dan selipar serta air botol percuma yang diperbaharui setiap hari. Elektrik adalah 220v dengan cawangan kuasa dua pin Eropah, jadi disarankan agar anda mengemas penyesuai dan / atau penukar.

AmaDagio mempunyai lounge utama yang digunakan untuk sarapan kontinental awal dan lewat pagi, makan tengah hari ringan, masa teh, taklimat mengenai acara hari berikutnya, dan muzik, menari dan minum. Hiburan disediakan oleh pemuzik di atas kapal dan piano digitalnya atau oleh penghibur tempatan yang menaiki kapal pada waktu petang, kadang-kadang pemain biola atau band pop.

Dek atas mempunyai trek berjalan kaki, pusaran air dan kerusi berjemur serta kawasan yang teduh dan kawasan pemerhatian yang selesa untuk menonton bangunan bersejarah dan jambatan. Ketika menghampiri jambatan rendah, jambatan dan beberapa kanvas kanvas diturunkan dan para tetamu diminta untuk meninggalkan kawasan tersebut untuk keselamatan mereka sendiri.

Bagi mereka yang mempunyai masalah kebolehaksesan, AmaDagio mempunyai lif terbuka antara dek kedua dan ketiga. AmaWaterways menawarkan lawatan untuk "pejalan kaki lembut" yang bergerak pada kadar yang lebih perlahan dengan berjalan kaki yang terhad. Setiap lawatan menyenaraikan tahap kesukaran, dari satu (mudah berjalan di atas landasan untuk jarak pendek) hingga lima (sukar, dengan perjalanan berjalan kaki / basikal yang berat dengan banyak tangga, cenderung atau bukit, dan memerlukan keadaan fizikal yang sangat baik).

Kapal ini juga mempunyai pusat kecergasan kecil dan salon urut / rambut.

Pakaian yang disyorkan adalah kasual pada siang hari, dengan kasut yang selesa untuk lawatan, dan "kelab negara kasual" untuk makan malam. Ada yang memakai pakaian dressier untuk Kapten Makan Malam.

Suasana di atas kapal itu hangat dan bersahaja, dengan penumpang yang bepergian yang bercampur-campur, membuat rancangan makan malam dan bertemu dengan minuman. Menambah keseronokan adalah para pelayan, pelayan bar dan ahli kakitangan lain yang mengetahui nama kami dalam sehari, sering berkongsi lelucon atau quip yang cepat, dan teringat apa yang kami suka minum.

Makanan

Tangan ke bawah, makanan di kapal ini lazat. Diterangkan sebagai masakan kontinental, persembahan di AmaDagio sering termasuk pilihan Perancis yang sesuai dengan rantau yang kami berlayar, sering dibuat dengan bahan-bahan segar yang dibeli secara tempatan.

Sarapan pagi adalah gaya bufet, tetapi terdapat menu untuk memesan hidangan telur dan pilihan lain yang panas. Makan tengah hari adalah bufet juga, dengan salad, sup, sandwic ditekan, hidangan panas dan pencuci mulut.

Misalnya, satu hari bufet makan tengah hari termasuk salad Mediterranean dengan feta, salad diasinkan dan sandwich ciabatta dengan bawang, zaitun, daging, lada dan keju. Terdapat dua jenis sup yang sentiasa lazat - tomato dengan krim Calvados (krim apel Perancis), dan ayam konsom dengan mi dan kacang hijau. Kursus utama termasuk ravioli bayam, rempah-rempah limau-mahi-mahi dan pilihan Perancis yang dipanggil "Fricassée de Poulet Façon Grandmère Bocuse" - sejenis rebusan ayam yang dibuat dalam gaya nenek Paul Bocuse, perintis masakan nouvelle terkenal di peringkat antarabangsa, yang berlaku dari Lyon. Selepas itu, terdapat pilihan gula-gula, termasuk ais krim dan topping, kek, buah segar dan keju Perancis.

Makan malam biasanya pada pukul 7 malam di ruang makan utama, yang duduk semua tetamu sekaligus. Penumpang membuat keputusan di mana dan dengan siapa mereka mahu duduk, atau dengan senang hati akan mencari ruang. Makan malam adalah hidangan pelbagai hidangan dengan pilihan hidangan pembuka, termasuk pilihan vegetarian.

Pembuka selera mungkin termasuk duet udang, dengan tempura dan salad, dan tortilla jagung dengan kacang merah, sayuran bercampur, jagung bayi dan vinaigrette cilantro. Dalam kursus sup, para tetamu memilih konsonan daging lembu atau lobster bisque. Kursus-kursus utama termasuk fillet panggang bass laut, daging panggang tenderloin dengan kentang tumbuk halia, dan terung dan mozzarella timbale.

Mid-pelayaran adalah Makan Malam Provençal. Sorotan termasuk keju Crenne brûlée, krim sup cendawan hutan, filet Mediterranean tunggal, daging lembu yang direbus dalam wain merah, dan tepung lemon dengan meringue.

AmaDagio mempunyai restoran kedua, Chef's Table, yang menempatkan 24 orang setiap malam. Tiada caj tambahan, tetapi tetamu mesti membuat tempahan. Sekiranya terdapat ruang, kakitangan akan menampung anda buat kali kedua.

Makan Malam Meja Chef kami termasuk seekor mousse hati angsa, selera pembuka salmon yang berkulit lemon, krim sup kembang kol dengan buih truffle dan pilihan pai panggang-panggang yang dipanggang dengan bayam saut dan mash terung atau daging lembu panggang dengan kentang dan sayur-sayuran.

Kapal ini menyajikan wain dan bir tempatan percuma dengan makan tengahari dan makan malam. Teh dan kopi, termasuk beberapa hidangan istimewa seperti espresso dan kafe latte, boleh didapati tanpa caj sepanjang hari dan pada waktu makan. Minuman ringan dan koktel boleh didapati dengan bayaran tambahan. Air botol percuma dimuatkan setiap hari.

The Tours

Image

PHOTO: Penumpang belajar bagaimana memasak pembuka selera Perancis di Avignon.

Lawatan pantai termasuk dalam tambang pelayaran. Pada kebanyakan hari, terdapat satu lawatan, kadang-kadang dua dan kadang-kadang pilihan. Sebagai contoh, hari penuh pertama kami di Lyon termasuk lawatan motosikal ke puncak-puncak bandar; kami kemudian memilih untuk tinggal di bandar untuk makan tengah hari di bouchon, yang menyajikan makanan tradisional Lyonnaise. Terdapat kelonggaran, tetapi kami terpaksa mencari teksi untuk memandu kami kembali ke kapal.

Pada Hari Enam, kami bermalam di Tournon, dan keesokan harinya, penumpang mempunyai pilihan tiga lawatan - wain merah dan berpasangan coklat, Hermitage wain Hermitage atau menaiki kereta api stim melalui belukar berhampiran. Kami berlepas pada pukul 1:45 petang untuk bermalam di Viviers, di mana para tetamu boleh memilih lawatan hantu berjalan di bandar berdinding purba ini atau lawatan ke kedai roti untuk belajar bagaimana membakar baguettes dan nougat.

Lawatan bakeri dan menaiki kereta api stim kedua-duanya adalah apa yang AmaWaterways memanggil "lawatan edisi terhad", yang percuma tetapi mesti dikhaskan terlebih dahulu kerana terdapat hanya ruang yang begitu banyak. Satu lagi lawatan edisi terhad ialah kelas memasak di Avignon.

Kedai roti Viviers hanya berjalan kaki singkat dari kapal pada malam itu. Walaupun kami tidak membuat doh roti, kami menyaksikan tukang roti membuatnya. Dia kemudiannya melancarkan doh ke dalam bentuk yang betul dan mencetaknya, dilakukan untuk penampilan tetapi juga baguette itu tidak meletup di tempat yang salah. Baker memuatkan baguettes ke dalam ketuhar yang besar dan, beberapa minit kemudian, kami berjalan kembali ke kapal dengan roti roti Perancis yang masih hangat.